À medida que o vinho envelhece, suaviza e lentamente derrama a sua cor escura profunda, ganhando em estrutura e complexidade. Como o Porto Vintage lança uma crosta natuaral ou sedimento na garrafa. Ele deve ser levantado afiado 24 horas e decantado cuidadosamente antes de servir.
Cor excelente, corpo encorpado e aroma (menta) e sabor muito finos.
O Barão de Vilar - Vinhos, S.A. é a mais recente empresa de Vinho do Porto, tendo sido criada em janeiro de 1996, a partir de um estoque de vinhos adquiridos por Fernando Luiz van Zeller, entregue aos seus dois filhos, Fernando e Álvaro.
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