Dochter van een Zwitserse marine en moeder-officier, Sandra werd geboren in de Azoren en groeide op in de regio Lissabon.Ze bracht met haar de herinneringen aan de tijden toen ze de grappen in de wijncellen van haar grootvader in Alcochete raakte, een verleden die haar verbinding met dit gebied verklaart.
Ze keek naar Agronomy te studeren in Lissabon en kreeg later een Masters degree in Italië, waar ze in oenologie studeerde en een uitgebreide kennis van internationale wijnkwaliteit ontwikkelde.
In 1999....
Ze kwam in Douro en begon te werken met Cristiano van Zeller Quinta Vale D. Maria
Ze overleed het wijnproject van de familie Quinta de ChocapalhaIn de regio Lissabon.
In 2001....
Sandra Tavares da Silva en Jorge Serôdio Borges beginnen met hun eigen wijnadventure, creëren een nieuw bedrijf - Wine & Soul - en lanceren de eerste Pintas.
Vandaag de dag zijn Wine & Soul wijn de vrucht van het toegewijde werk en de passie die deze emblematische dubbel voor de regio Douro heeft.
