Montinho de São Miguel 2021 Vino rosato

Scheda tecnica

Regione

Alentejo

Tipa

Vino rosa

Anno

2021

Lancio

Aragonez, Syrah e Touriga Nacional

Godere

Cibo piccante, sushi e barbecue

Note di degustazione

Profumo fresco e fruttato, con piacevoli sentori di fragola e fiori bianchi. Eccellente acidità, anche mostrando una struttura elegante e una presenza cospicua di aromi di frutta rossa. Ha una finitura lunga e succosa

Vinificazione

Rivestito meccanico durante la notte. Totale Destemming. Macerazione prima della fermentazione di 8h. Pressato sotto vuoto, fermentazione a temperatura controllata (15o a 18o) in vasche d'acciaio inossidabile durante 10-15 giorni

Invecchiamento

In acciaio inox Vats

Enologo

Alexandre Relvas

Alcol

12,5%

Acidità Totale

4.9 g/l

Ph

3.34

Peso

1.5

Dimensione della bottiglia

750 ml

Paese

Portogallo

Riferimenti Specifici

ean13

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