Carmim TrincadeiraVino rosso 2009

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<p></p><p>Il Sovibor - Soc. Vinhos de Borba, Lda. È una società commerciale di Quotas costituita da azioni pubbliche, il 16 dicembre del 1968.<br />È il risultato della fusione di due piccoli produttori che hanno iniziato le loro attività molti anni prima del 1968 e successivamente hanno creato le ditte Manuel Joaquim Mira e Domingos Luiz Pinto &amp; Filho, Lda., Entrambi con ampie tradizioni nel campo del vino.Pertanto, e come risultato di tale fusione, SOVIBOR è gestito da persone tradizionalmente legate al business del vino.</p>

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<p></p><p>È all'interno della genuina Alentejo, con aromi unici, sapori e trame, della natura, del silenzio e dell'immensità, che estendono gli 80 ettari di vigneto di Herdade Monte da Cal, a circa 40 km da Portalegre.<br />Circondato dalla tranquillità della pianura nord Alentejo, è inserito nell'ambiente calmo della natura caratteristica di questa zona del paese, circondato dall'infinito dei vigneti</p>

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<p></p><p>Susana Esteban nacque a Tui, in Spagna.Ha conseguito una laurea in Scienze Chimiche presso l'Università di Santiago de Compostela e una laurea magistrale in Viticoltura e enologia presso l'Università di La Rioja.Ha iniziato la sua traiettoria come enologo nel 1999 a Quinta do Côtto, e successivamente ha lavorato come enologo a Quita do Crasto tra il 2002 e il 2007.Entrambe le fattorie si trovano nel Douro.Ha lavorato dal 2007 come consulente in diversi produttori di Alentejo, vale a dire Tiago Cabaço Wines, Herdade do Barrocal, Monte dos Cabaços e Monte da Raposinha.</p>

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<p>Herdade Grande Il vino bianco Viosinho ha un colore giallo-verdastro.Aromi di frutta a nocciolo e pera, con sentori di ananas.Il palato è cremoso e ricco, bilanciato da un'acidità vibrante che denota il suo terroir di origine</p>

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<p></p><p>Nel febbraio 2009, João Afonso e la sua famiglia hanno acquisito una piccola azienda agricola di 6 ettari nel Parco Naturale di Serra de S. Mamede.Si trova nell'anfiteatro del villaggio di Reguengo ad un'altitudine di 600 metri, guardando a sud e Alentejo a perdere di vista La proprietà ha 3,9 ettari di vigneto molto vecchio (nel 1932 già esisteva) diviso tra appezzamenti di uve bianche (16) e vernici (12), tutti misti e consociati con oliveti (che non permettono la produzione di vino Alentejo DOC) .</p> <p>Biodiversità ed ecologia sono i motori del progetto: l'attuale tipo di agricoltura è organica (certificazione Ecocert) e l'obiettivo è quello di praticare l'agricoltura biodinamica al 100% nei prossimi 3 anni.Tutto il lavoro agricolo - nel trattamento e manutenzione di suoli e piante - è manuale.</p>

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<p></p><p>Herdade Papa Leite Celeste porta biancaIl vino presenta aroma minerale, molto sottile pieno di miele e pera matura.Sapore bilanciato in bocca, ha una densità che dura durante la degustazione con le stesse note trovate nel naso </p>

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<p></p><p>Il vino Alentejo .Com è un vino bianco potente che può essere goduto subito, nella sua fase aromatica più esuberante, o tenuto in cantina per i prossimi tre o cinque anni. Tiago Cabaço è il produttore di .Com e Susana Esteban il vignaiolo.</p>

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<p></p><p>Casa da Urra è un vino bianco della regione di Alentejo</p> <p>Hacatudo, Lda</p>

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