Cortes de Cima Vino rosso Incógnito
    • Cortes de Cima Vino rosso Incógnito

    Cortes de Cima Incógnito 2021 Vino rosso

    Cortes de Cima Incognito è realizzato esclusivamente con uve Syrah selezionate

    Nel 1988, una coppia danese-americana scese in una barca a vela per trovare un posto per iniziare una famiglia e piantare un vigneto.Vennero ad Alentejo, e in una terra di varietà bianche, piantarono il rosso.E così inizia la storia di Cortes de Cima Vigneti familiari

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    Scheda tecnica

    Regione
    Alentejo
    Tipa
    Vino rosso
    Anno
    2021
    Lancio
    Syrah
    Godere
    Piatti di carni rosse
    Note di degustazione
    Frutti di bosco neri, prugne e delicate note tostate.Spezie, terroso, complesso.Elegante al palato, con frutta vellutata sostenuta da una solida struttura di tannini
    Vinificazione
    Le uve sono state rigorosamente selezionate e fermentate a freddo, a temperature controllate e regolarmente dosate, con un lungo periodo di macerazione delle bucce per migliorare l'aroma del frutto e raggiungere un buon equilibrio e struttura dei tannini
    Invecchiamento
    Invecchiato per 8 mesi in botti di rovere francese
    Enologo
    Hamilton Reis
    Alcol
    14%
    Acidità Totale
    5.9
    Ph
    3.51
    Peso
    1.5
    Dimensione della bottiglia
    750 ml
    Paese
    Portogallo

    Riferimenti Specifici

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          <p></p><p><span>Nel 1988, una coppia danese-americana scese in una barca a vela per trovare un posto per iniziare una famiglia e piantare un vigneto.Vennero ad Alentejo, e in una terra di varietà bianche, piantarono il rosso.E così inizia la storia di Cortes de Cima Vigneti familiari</span></p>
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                <p></p><p>Jornas Vino Rosso presenta colore rosso intenso, aroma elegante di frutti rossi, morbido al palato con tannini rotondi e un finale piacevole.</p> <p>Si abbina bene a piatti di pollame, carni rosse e taglieri di formaggi.</p>
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                  <p></p><p>Sonho Lusitano è un progetto congiunto dell'esperto di vini Richard Mayson e del viticoltore Rui Reguinga.I vigneti si trovano nella regione di Alentejo, sulle pendici della Serra de São Mamede, tra 500 e 560 metri sul livello del mare ai piedi di Portalegre</p>
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                  <p></p><p>Paulo Laureano cominciò ad essere conosciuto per essere uno degli enologi consulenti più produttivi ad Alentejo, uno dei più ricercati enologi considerati dalla nuova ondata di produttori che arrivarono nell'Alentejo a metà degli anni '90.Era anche conosciuto come Mr. Mouchão quando ha iniziato a guidare il team di enologia di questo classico produttore Alentejo, così come i suoi classici baffi che si distinguono dalla folla</p>
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                    <p></p><p>Monte do Desespero Il Vino Rosso presenta color granato, con un aroma complesso e sottile, con note di bacche selvatiche, cacao e una leggera tostatura. Il palato è elegante, con tannini delicati e corpo ben strutturato.</p>
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                      <p></p><p><span>Sulle pianure calde del Baixo Alentejo, a pochi chilometri dalla città di Beja, è una delle più antiche aziende vinicole della regione.I suoi vigneti rappresentano decenni di storia che Henrique Uva ha conservato e coltivato per molti anni e che ha sempre voluto sviluppare come produttore indipendente.</span><br /><span>Nel 2004 ha realizzato il suo sogno, con il progetto che va dal nome di Henrique Uva/Herdade da Mingorra.La Cantina è circondata da 1.400 ettari di un paesaggio che può essere considerato esuberante, come la diversità di piante e fauna, con diversi bacini fluviali che formano vere e proprie oasi.La Cantina è un vero luogo di culto.Un luogo dove modernità e funzionalità si trovano accanto a tecniche tradizionali indelebili.</span></p>
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                        <p></p><p>Monte da Penha Gerações è un vino estremamente elegante che nonostante gli anni in bottiglia mantiene la sua freschezza, la frutta e l'equilibrio che dimostra il potenziale di invecchiamento dei vini Monte da Penha.</p> <p>I vini di questa casa - Monte da Penha - età superbamente, e la sua collezione di vecchie annate è un gioiello che racconta la storia e la geografia di questa incredibile regione. Il talento Susana Esteban è responsabile della vinificazione dal 2020.</p>
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