Cortes de Cima Vino rosso Incógnito
    • Cortes de Cima Vino rosso Incógnito

    Cortes de Cima Incógnito 2021 Vino rosso

    Cortes de Cima Incognito è realizzato esclusivamente con uve Syrah selezionate

    Nel 1988, una coppia danese-americana scese in una barca a vela per trovare un posto per iniziare una famiglia e piantare un vigneto.Vennero ad Alentejo, e in una terra di varietà bianche, piantarono il rosso.E così inizia la storia di Cortes de Cima Vigneti familiari

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    Scheda tecnica

    Regione
    Alentejo
    Tipa
    Vino rosso
    Anno
    2021
    Lancio
    Syrah
    Godere
    Piatti di carni rosse
    Note di degustazione
    Frutti di bosco neri, prugne e delicate note tostate.Spezie, terroso, complesso.Elegante al palato, con frutta vellutata sostenuta da una solida struttura di tannini
    Vinificazione
    Le uve sono state rigorosamente selezionate e fermentate a freddo, a temperature controllate e regolarmente dosate, con un lungo periodo di macerazione delle bucce per migliorare l'aroma del frutto e raggiungere un buon equilibrio e struttura dei tannini
    Invecchiamento
    Invecchiato per 8 mesi in botti di rovere francese
    Enologo
    Hamilton Reis
    Alcol
    14%
    Acidità Totale
    5.9
    Ph
    3.51
    Peso
    1.5
    Dimensione della bottiglia
    750 ml
    Paese
    Portogallo

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                      <p></p><p><span>Adega Mayor si estende su una 350 area di rovere di sughero, gallerie ripariane e campi agricoli.</span></p>
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                          <p></p><p>A Zambujeira do Mar, dove le alte temperature dell'Alentejo sono mitigate dall'Atlantico, la concentrazione tipica della viticoltura interna è bilanciata dalla freschezza e dall'umidità del mare, portando alla maturazione ideale.Le uve maturano, quindi, in modo lento ed equilibrato, con inverni freddi e umidi, estati miti e la costante presenza dei venti marini, creando vini in cui l'eleganza supera la robustezza.</p>
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                            <p></p><p>Il Monte das Bagas de Ouro White Reserva è prodotto dalla varietà Antão Vaz.</p> <p>La varietà di uve Antão Vaz è stata l'ispirazione, la base e la ragione di questa Reserva. Aromaticamente, è espressivo, intenso e avvolgente, con una predominanza di sapori di frutta tropicali, tanta freschezza e sorprendente acidità. L'invecchiamento per 6 mesi in botti di rovere ungherese gli conferisce complessità e struttura, ma anche eleganza e equilibrio. Una Reserva che finisce a lungo, che persiste e insiste per vincerci...</p>
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