Monólogo Sauvignon Blanc 2023 Vino bianco

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<p></p><p>Herdade do Cebolal si trova sulla Costa Alentejana, all'estremità meridionale della regione demarcata della penisola di Setúbal, vicino al villaggio di Vale das Éguas a circa 17 chilometri da Cacém e a 10 chilometri dall'Atlantico.</p>

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<p>La famiglia Pato produce vino a Quinta do Ribeirinho da, almeno, il diciottesimo secolo</p>

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<p></p><p>Questo Sercial del 1978 è stato invecchiato con il metodo di "Canteiro" in vecchie botte di Carvalho francese dal febbraio del 1979.Nel febbraio del 2008 ho trasferito il vino a bottiglie di 60 litri dove ha mantenuto fino ad oggi.In questo modo è stato possibile controllare la rapida concentrazione che questo vino ha registrato, mentre era nel processo di invecchiamento nei tubi durante 29 anni, mantenendo l'equilibrio tra la dolcezza e l'acidità che credo di essere l'ideale in questo vino.</p>

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<p></p><p>Colore rubino con sentori violacei, media concentrazione.Al naso, un sacco di frutta rossa boscosa, un po' sottobosco.Attacco fresco, buon frutto con sentori di melograno.Molto bene, lungo e strutturato.</p>

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<p></p><p>Casa Senhorial do Reguengo è una tenuta familiare dedicata esclusivamente alla produzione di spumante di qualità a base di vinho verde.Attualmente ha una produzione di 35.000 bottiglie di spumante distribuite dai migliori negozi di vini nazionali</p>

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<p></p><p>Il Sovibor - Soc. Vinhos de Borba, Lda. È una società commerciale di Quotas costituita da azioni pubbliche, il 16 dicembre del 1968.<br />È il risultato della fusione di due piccoli produttori che hanno iniziato le loro attività molti anni prima del 1968 e successivamente hanno creato le ditte Manuel Joaquim Mira e Domingos Luiz Pinto &amp; Filho, Lda., Entrambi con ampie tradizioni nel campo del vino.Pertanto, e come risultato di tale fusione, SOVIBOR è gestito da persone tradizionalmente legate al business del vino.</p>

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