Quinta da Lagoalva Grande Escolha Syrah 2016Vino rosso

Scheda tecnica

Regione

Riduzioni

Tipa

Vino rosso

Anno

2016

Lancio

Syrah

Godere

Abbinamenti di forno, carne di selvaggina trasformata e formaggi stagionati

Note di degustazione

Appena fatto in anni eccezionali, questo vino di colore granato e aroma intenso, ha sul naso note di spezie, frutta nera matura e tabacco. In bocca ha profondità, tannini eleganti e una lunga finitura di bocca

Consumo

16oC - 18oC

Vinificazione

Dopo 3 giorni di macerazione pre-fermentazione, la fermentazione alcolica si è verificata in acciaierie a 24 °C. Le masse sono state pressate nella pressa idraulica e la fermentazione malo-lattica si è verificata in botti (nuovo e 1° anno) di rovere franc

Invecchiamento

14 mesi

Enologo

Diogo Campilho e Pedro Pinhão

Alcol

13.5%

Peso

1.5

Dimensione della bottiglia

750 ml

Paese

Portogallo

Riferimenti Specifici

ean13

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