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<p>Teixinha Field Blend Tava Il vino rosso enfatizza la purezza del frutto, che è stato conservato invecchiando per 14 mesi in anfore. Il palato ha anche beneficiato di questa invecchiamento più tradizionale, che ha arrotondato i tannini e mantenuto la freschezza e l'eleganza del vino. Ci sembra rappresentare l'enorme potenziale dei vini di questa regione</p> <p>Teixinha Amphora Vino rosso</p>

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<p></p><p>LV - Lobo Vasconcelos 2023 White Wine presenta un colore agrumato molto attraente nell'aroma, dove spiccano note di lime, fiori d'arancio e mineralità vibrante.Un vino accattivante in bocca, di acidità vivace e struttura equilibrata.Con un finale seducente e fresco.</p> <p>Le uve provenienti da appezzamenti precedentemente selezionati, trasportate in cassette da 22 kg, sono state sottoposte a una rigorosa selezione alla ricezione della cantina.Dopodiché, le uve sono state diraspate, leggermente pigiate e poi pressate delicatamente, in presse pneumatiche.Il mosto è stato trasferito in una vasca di acciaio inossidabile dove è rimasto a una temperatura di 8ºC per 48 ore fino a quando non è stato decantato.La fermentazione alcolica ha avuto luogo in una vasca di acciaio inossidabile con una temperatura controllata di 14º C per un periodo di 30 giorni.</p>

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<p></p><p>LV - Lobo Vasconcelos Reserva Bianco Regali di vino Colore agrumi brillante, naso con aromi freschi di agrumi e note floreali morbide. Eccellente proiezione e persistenza aromatica con una notevole mineralità. In bocca ha un inizio fresco e avvolgente, evolvendosi in un vino strutturato, di ottimo volume, segnato da note minerali ben integrate in una vibrante acidità. Finiture fresche equilibrate e con ottima persistenza</p>

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<p></p><p>LV - Lobo Vasconcelos Il vino rosso presenta un colore viola brillante, un'ottima intensità aromatica dove spiccano note fresche di frutta selvatica ed eleganti note di spezie. Un vino seducente, di ottimo volume, struttura solida composta da tannini di elegante texture. Si conclude armoniosamente e con ottima persistenza.</p> <p>Le uve sono state trasportate dai nostri vigneti in scatole di plastica da 22 kg e sottoposte a scrivanie rigorose all'ingresso della cantina. Dopo un totale desengace e una leggera frantumazione, il mosto è stato trasferito in vasche di fermentazione in acciaio inox con temperatura controllata. Rimontaggi realizzati secondo l'evoluzione della fermentazione e dell'uva</p>

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<p></p><p>LV - Lobo Vasconcelos Reserva Red Wine presenta un colore rubino intenso, un'ottima freschezza e proiezione aromatica sul naso, dove i frutti rossi si distinguono molto bene integrati con note morbide di spezie. Inizia la degustazione in bocca in modo molto armonioso, evolvendosi in un vino di ottimo volume e struttura composto da tannini di texture vellutata. Un vino molto accattivante, che si conclude con eccellente equilibrio e persistenza.</p>

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<p></p><p>Scala Coeli Reserva è stata ricavata dalle migliori vinificazioni del raccolto, utilizzando vitigni meno tradizionali della regione. Nel 2019 è risultato dalla vinificazione della varietà Cabernet Sauvignon, raccolta il 27 agosto. In quel giorno, le uve sono state accuratamente raccolte e portate alla cantina, dove si è svolta la macerazione di pre-fermentazione a freddo, seguita da fermentazione alcolica a una temperatura di 28o C e macerazione prolungata. Incubazione totale di 20 giorni. Invecchiato per 15 mesi in nuove botti di rovere francese e 24 mesi in bottiglia</p>

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<p></p> <p>Pera Manca poco Il vino bianco è composto da una selezione di varietà di uve Arinto e Antão Vaz, piantate nei vigneti della Fondazione Eugénio de Almeida. Quando le uve raggiungono la loro maturazione ideale, vengono raccolte e trasportate alla cantina, dove inizia il processo tecnologico: totale destemming e leggera frantumazione, pressatura, raffreddamento e chiarificazione del mosto. Parte del lotto fermenta in vasche di acciaio inox, l'altra parte in botti di rovere francese ad una temperatura controllata di 16oC. La fermentazione è seguita da invecchiamento su lieviti fini con batonnage periodico per 12 mesi. Infine, vi à ̈ filtrazione, miscelazione, stabilizzazione tartarica e proteica, filtrazione finale e imbottigliamento, seguita da un'invecchiamento finale della bottiglia di 10 mesi.</p>

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<p></p><p>Il vino bianco Petrichor ha un leggero colore ambrato. Rievoca il ricordo dell'odore di pioggia che cade su terreno asciutto, di erba tagliata e dove si erge la buccia d'arancia. Vino gastronomico con buona acidità e tannini dal contatto con le bucce.</p> <p>Le uve vengono raccolte a mano la mattina presto in piccole scatole per preservare la loro freschezza, poi raffreddate in una stanza fredda prima di essere vinificate.</p>

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<p></p><p>Vinha da Rosa Rosé Il vino rivela un colore rosa pallido. Profumo fine e delicato. Al palato è fresco e strutturato, con note di lampone e frutta tropicale predominanti, con una lunga finitura</p> <p>Dopo un'attenta selezione e smistamento all'ingresso della cantina, le uve sono state diraspate e pressate delicatamente. La fermentazione è avvenuta a basse temperature in vasche di acciaio inox. Parte della miscela fermentata e invecchiata in botti usati da 500 litri.</p>

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<p></p><p>Vinha do Lado Red Wine presenta un colore intenso, con aromi di marmellata, frutta matura, tartufo e vaniglia. Al palato ha buona acidità, tannini morbidi ma solidi e una lunga finitura.</p> <p>Le uve vengono diraspate e selezionate con cura al tavolo a mano. Dopo la frantumazione, sono trodden in presse di marmo utilizzando il metodo tradizionale di battistrada del piede. Trasferimento in vasche di acciaio inox dove termina la fermentazione alcolica. Questo è seguito da 12 giorni di macerazione post-fermentazione.</p>

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<p></p><p>Krohn Quinta do Retiro Vintage 2011 Vino da Porto</p> <p>La Quinta do Retiro Novo di Krohn si trova a Sarzedinho, un piccolo villaggio nella valle del fiume Torto. In questa zona, la natura del terreno in cui crescono le viti, l'altitudine, la posizione, la produttività (bassa) e la pendenza sono particolarmente favorevoli alla produzione di vini Portici di qualità. Quinta do Retiro Novo Vintage Il Porto è un vino di proprietà eccezionali, prodotto solo in anni di straordinaria qualità. </p> <p>Porte Vintage rimangono nel vaso per soli due anni e sono in bottiglia giovani in modo che possano invecchiare in bottiglia per molti anni. </p>

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<p></p><p>Il vino Talha Rosé rispetta la tecnica di produzione ancestrale che è stata portata in questa regione dai Romani e che è ancora molto evidente oggi a Vila de Frades.È un prodotto unico e molto speciale realizzato dalla condivisione di generazioni.</p>

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