Terras do Grifo Vinhas Velhas 2018 Vin Blanc

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<p>Fabriqué à partir d'un mélange des cépages Viosinho, Gouveio et Rabigato.</p> <p>Après 2 jours de décantation à 10oC, fermentation en cuves en acier inoxydable pendant 20 jours à une température de 15oC. Âge: 30% du mélange est vieilli dans les nouveaux fûts de chêne français de 500 litres.</p>

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<p></p><p>Avec 300 ans d'histoire dans la même famille, Quinta do Outeiro est une propriété traditionnelle située dans les quartiers de Castelo de Paiva.</p>

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<p></p><p>L'ESB est produit par José Maria Fonseca  </p>

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<p>Fabriqué à partir de vieilles castes d'un vignoble très ancien, dans la Serra de S. Mamede, Solsticio rouge a été produit dans la région d'Alentejo</p> <p></p>

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<p></p><p>Quinta do Noval Série Terroir Vinhas do Passadouro Le vin rouge affiche une couleur profonde et intense qui révèle la concentration et la vitalité. Une abondance d'arômes aux notes intenses de fruits mûrs tels que la mûre, la cerise noire et la prune. Les épices comme le poivre noir, les clous et la cannelle ajoutent la complexité. Les tanins sont fermes et bien intégrés, fournissant une structure solide et élégante. Ce vin est rempli d'une texture veloutée qui remplit le palais. C'est une expression aromatique complexe et profonde qui évolue dans le verre.</p> <p>Il a un grand potentiel de vieillissement et gagnera plus de complexité aromatique et de douceur dans les tanins au fil du temps. Bien que déjà délicieuse, sa véritable essence sera révélée après quelques années de cave.</p>

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<p></p><p>Sur les plaines chaudes du Baixo Alentejo, à quelques kilomètres de la ville de Beja, est l'un des plus anciens vignobles de la région.Ses vignobles représentent des décennies d'histoire qu'Henrique Uva a conservées et cultivées depuis de nombreuses années et qu'il a toujours voulu développer en tant que producteur indépendant.<br />En 2004, il réalise son rêve, avec le projet qui passe par le nom de Henrique Uva/Herdade da Mingorra.Le vignoble est entouré de 1 400 hectares d'un paysage qui peut être considéré exubérant, tel est la diversité des plantes et de la faune, avec plusieurs bassins fluviaux formant de véritables oasis.Le vignoble est un véritable lieu de culte.Un lieu où la modernité et la fonctionnalité se trouvent aux côtés des techniques traditionnelles indélébiles.</p>

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