

Il était situé sur la colline face au Tejo, dans un pays qui a toujours été fertile, secoué par le vent. Dans le vin blanc, Galego Dourado, Ratinho, Arinto, Rabo-de-Ovelha et Seara-Nova sont utilisés; dans le vin rouge, la combinaison parfaite entre Castelão, Amostrinha et Trincadeira. Variétés de raisins mélangées dans la mesure exacte, comme l'alchimie, donne origine à ce vin fortifié
Ce vin fortifié remonte au XIVe siècle et atteint sa période d'or par les mains laborieuses et l'esprit vif de Sebastião José de Carvalho e Melo - Marquês de Pombal et Conde de Oeiras. Le vin de Carcavelos a marché. Il est entré dans les cultures les plus variées. Il a même donné une partie de son 'âme' au vin Port afin de lui donner un 'corps' et un goût supérieur. De cette période fertile et auspicieuse, il tomba à des niveaux que sans l'intervention de la municipalité devait cesser d'exister.
Il a pris possession et récupéré et aujourd'hui, le vignoble continue de produire, sur la colline face au Tejo, dans le pays qui a toujours été fertile, secoué par le vent qui est typique de nous, les cépages. Dans le blanc, Galego Dourado, le Ratinho, l'Arinto, le Rabo-de-Ovelha et la Seara-Nova; dans le rouge, la combinaison parfaite entre les castes Castelão, Amostrinha et Trincadeira. Les raisins mélangés dans la mesure exacte, comme l'alchimie, donnent naissance à notre généreux.