Herdade da Rocha 2023 Vin blanc

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<p></p><p>Herdade do Mouchão est une icône de vins Alentejo</p> <p></p> <p></p> <p></p>

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<p></p><p>Sur les plaines chaudes du Baixo Alentejo, à quelques kilomètres de la ville de Beja, est l'un des plus anciens vignobles de la région.Ses vignobles représentent des décennies d'histoire qu'Henrique Uva a conservées et cultivées depuis de nombreuses années et qu'il a toujours voulu développer en tant que producteur indépendant.<br />En 2004, il réalise son rêve, avec le projet qui passe par le nom de Henrique Uva/Herdade da Mingorra.Le vignoble est entouré de 1 400 hectares d'un paysage qui peut être considéré exubérant, tel est la diversité des plantes et de la faune, avec plusieurs bassins fluviaux formant de véritables oasis.Le vignoble est un véritable lieu de culte.Un lieu où la modernité et la fonctionnalité se trouvent aux côtés des techniques traditionnelles indélébiles.</p>

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<p></p><p>C'est le résultat de la combinaison parfaite des cépages Trincadeira et Grand Noir, de l'ancien vignoble rouge planté dans le pays en 1901.Il a une couleur de rubis concentrée et un arôme très complexe, avec balsamique douce et des notes de bois, avec des fruits noirs, rose rocheuse, terre et un légume vibrant.En cas de dégustation, ce vin est concentré et profond, très structuré, avec des tanins présents et extrêmement élégants.Le fruit, la minéralité et l'acidité équilibrée offrent une finale très longue et persistante, pleine de caractère.</p>

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<p></p><p>Paulo Laureano a commencé à être connu pour être l'un des œnologues les plus productifs d'Alentejo, l'un des œnologues les plus recherchés étudié par la nouvelle vague de producteurs qui sont arrivés à l'Alentejo au milieu des années 90.Il était également connu comme M. Mouchão quand il a commencé à diriger l'équipe d'oenologie de ce producteur Alentejo classique, ainsi que ses moustaches classiques qui se démarquent de la foule</p>

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<p></p><p>Produit à Portalegre au nord-est de l'Alentejo sur les contreforts de granit des montagnes de São Mamede.La combinaison de raisins frais, de haute altitude et de sols en granit se combinent pour donner des vins de grande finesse avec structure, arômes intenses et fraîcheur.</p>

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<p></p><p>LV - Lobo Vasconcelos Le vin rouge présente une couleur violet vif, une excellente intensité aromatique où des notes fraîches de fruits sauvages et des notes élégantes d'épices se démarquent. Vin séduisant, d'excellent volume, structure solide composée de tanins de texture élégante. Elle se termine harmonieusement et avec une excellente persévérance.</p> <p>Les raisins ont été transportés à partir de nos vignobles dans des boîtes en plastique de 22 kg et soumis à un tri rigoureux à l'entrée de la cave. Après un desengace total et un léger écrasement, le moût a été transféré à des cuves de fermentation en acier inoxydable à température contrôlée. Réassemblages faits selon l'évolution de la fermentation et du raisin</p>

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<p></p><p>Adega Mayor s'étend sur 350 zones de chêne de liège, galeries riveraines et champs agricoles.</p>

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<p></p><p>Depuis sa création en 1942, Sogrape Vinhos a investi dans les principales régions viticoles portugaises.Avec une forte présence à Dão, Douro et Vinhos Les Verts, l'entrée dans Alentejo - la région viticole nationale avec les taux de croissance les plus élevés - était naturelle et inévitable</p>

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