Rozès Vintage 2009Vin

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<p></p><p>M.O.B. Garrafeira est un vin qui encapsule parfaitement la tradition et le caractère distinctif du Dão. Fait de vieilles vignes et bénéficiant d'un vieillissement prolongé, ce rouge révèle une harmonie impressionnante entre profondeur, fraîcheur et élégance.</p> <p>Sur le nez, il a un arôme jeune mais complexe et sophistiqué. Des notes de nobles épices du baril vieillissent, entourées de couches de fruits mûrs et de «nuances» minérales, avec une touche intrigante de fer chaud.</p> <p>En bouche, la promesse aromatique est confirmée : la structure est pleine et crémeuse, soutenue par une acidité vibrante et des tanins denses mais très bien intégrés. Le vin maintient un équilibre remarquable, avec un profil frais et raffiné, menant à une finition large, longue et précise.</p> <p></p>

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<p></p><p>Cette société est basée dans la belle propriété Quinta da Silveira, l'une des plus anciennes dans la production de vins portuaires dans la région du Douro Superior, la municipalité de Torre de Moncorvo et la paroisse d'Adeganha.</p> <p>La société possède également Quinta do Tourão, avec des vignes de grande qualité, dans la même vallée de Vilariça, qui, en raison de préoccupations environnementales, nous préparons à la production biologique.</p>

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<p></p><p>Rozés est connu pour la création de vins Douro et de vins portuaires avec excellence et par des processus exceptionnels qui combine des techniques modernes et avancées de la vinification, avec les traditionnelles.</p>

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<p></p><p>TITAN de Távora-Varosa Daemon ‘Sescenti Sexaginta Sex’ (666) est un vin blanc d’un vieux vignoble de plus de 140 ans, situé dans la municipalité de Sernancelhe, à une altitude de 850 mètres. Ce vignoble, d'une superficie de 0,80 hectares, pousse sur le granit et le quartz, avec la variété Cerceal prédominant parmi d'autres variétés plantées. Vinification: Le processus de vinification était très simple et ininterventif: les raisins frais à leur point de maturité idéal, cueillis à la main dans 20kg de boîtes, ont été transportés à la cave où ils ont subi des épices à la main minutieuses, découpées et écrasement doux. Sans pressage, il est allé droit dans de nouveaux fûts de chêne français, où il a subi une fermentation alcoolique et une fermentation malolactique et a continué à vieillir pendant 24 mois, avec les fines lees régulièrement enlevées et la température et l'humidité contrôlées.</p>

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<p></p><p>Le Porto Cálem est une véritable marque d'ambassadeur de vin portuaire.Extrêmement populaire, Cálem est le leader incontesté du marché portugais pour les vins portuaires et dans plusieurs marchés internationaux du vin.</p> <p></p> <p></p>

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<p></p><p>Lilipop Anfora WhiteVin un exemple parfait de vin de la région douro.</p>

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