Vin Blanc Sempar 2021

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<p></p><p>The Casa Agrícola Alexandre Relvas est une entreprise familiale située dans la région de Redondo.</p>

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<p>3Quinta da Fonte Souto RoséLe vin émerge d'une petite parcelle expérimentale de raisins d'Aragonez sur les vignobles vallonnés de la propriété dans la gamme des montains de São Mamede.Initialement vinifié comme un test, sa qualité surprenante, son équilibre et sa fraîcheur ont conduit à la décision de le mettre en bouteille comme le premier vin rosé fou par la famille Symington</p>

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<p></p><p>Le Sovibor - Soc. Vinhos de Borba, Lda. Est une société commerciale par les quotas constituée par action publique, le 16 décembre 1968.<br />C'est le résultat de la fusion de deux petits producteurs qui ont commencé leurs activités plusieurs années avant 1968 et qui ont ensuite créé les entreprises Manuel Joaquim Mira et Domingos Luiz Pinto &amp; Filho, Lda., Les deux avec de larges traditions dans le domaine du vin.Par conséquent, et à la suite de cette fusion, SOVIBOR est géré par des gens traditionnellement liés à l'entreprise de vin.</p>

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<p></p><p>Le Sovibor - Soc. Vinhos de Borba, Lda. Est une société commerciale par les quotas constituée par action publique, le 16 décembre 1968.<br />C'est le résultat de la fusion de deux petits producteurs qui ont commencé leurs activités plusieurs années avant 1968 et qui ont ensuite créé les entreprises Manuel Joaquim Mira et Domingos Luiz Pinto &amp; Filho, Lda., Les deux avec de larges traditions dans le domaine du vin.Par conséquent, et à la suite de cette fusion, SOVIBOR est géré par des gens traditionnellement liés à l'entreprise de vin.</p>

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<p></p><p>Scala Coeli Reserva a été obtenu à partir des meilleures vinifications de la récolte, en utilisant des cépages moins traditionnels de la région. En 2019, il résulte de la vinification de la variété Cabernet Sauvignon, récoltée le 27 août. Ce jour-là, les raisins ont été soigneusement récoltés et emmenés à la cave, où la macération de préfermentation froide a eu lieu, suivie de fermentation alcoolique à une température de 28o C et macération prolongée. Incubation totale de 20 jours. Agée pendant 15 mois en fûts de chêne français et 24 mois en bouteille</p>

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<p></p><p>Susana Esteban est né à Tui, en Espagne.Elle est titulaire d'un diplôme en sciences chimiques de l'Université de Santiago de Compostela et d'une maîtrise en Viticulture et œnologie de l'Université de La Rioja.Elle a commencé sa trajectoire comme oenologue en 1999 à Quinta do Côtto, et plus tard travaillé comme œnologue à Quita do Crasto entre 2002 et 2007.Les deux fermes sont situées dans le Douro.Elle a travaillé depuis la récolte 2007 comme consultante dans différents producteurs d'Alentejo, à savoir Tiago Cabaço WinesHerdade do Barrocal, Monte dos Cabaços et Monte da Raposinha.</p>

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<p></p><p>Rubrica est produit par Luis Duarte</p> <p> </p> <p></p>

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<p></p><p>Quinta do Mouro est situé aux portes de la ville d'Estremoz, et a appartenu pendant des siècles à la famille Zagalos, l'un des plus riches de la ville.Cette "quinta" originale à Alentejo, où dominent les vastes domaines, a une maison rainurée du XVIIIe siècle, de charmants jardins, des bols et des chars du XVIIIe siècle.En 1979, à l'âge de 26 ans, la chance dictait le destin de Miguel Louro à une table de poker, entre amis, quand il avait le dilemme d'acheter une Porsche ou Quinta do Mouro.Les premiers hectares de vigne seraient plantés en 1989, après une incursion ratée dans l'élevage des bovins, et aujourd'hui, il est l'un des producteurs de vin les plus emblématiques de la région.</p> <p></p>

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