Grande Rocim Reserva 2023 Vin blanc

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<p></p><p>La famille Leal da Costa, descendante directe du comte D'Ervideira, l'agriculteur du siècle, sont les propriétaires de Herdade do Monte da Ribeira et Herdadinha</p> <p></p>

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<p>2023 Teixinha Field Blend Tava Le vin rouge met l'accent sur la pureté du fruit, qui a été préservé par le vieillissement pendant 14 mois en amphore. La bouche a également bénéficié de ce vieillissement plus traditionnel, qui a arrondi les tanins et maintenu la fraîcheur et l'élégance du vin. Il nous semble représenter l'énorme potentiel des vins de cette région</p> <p>Teixinha Amphora Vin rouge</p>

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<p></p><p>QP Tannat Red Wine est un exemple parfait de vin de la région alentejo.</p>

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<p></p><p>Mainada Baga Le vin rouge montre un nez d'intensité moyenne, des notes de terre et de poivre noir. La bouche montre une attaque fraîche où ce fruit rouge se répète avec une saveur terrestre et durable</p> <p>Plantés sur le sol caractérisés par schiste et granit, les raisins proviennent d'un système de production intégré et sont récoltés selon leur état de maturité parfait. Les raisins ont été récoltés à la main, dans des boîtes de 20 kg et la nuit, offrant une sélection plus prudente et une meilleure conservation des arômes. Dans la cave, ils passent par la table de tri où une sélection rigoureuse est faite, puis ils entrent dans les cuves de fermentation par gravité. Fermentation alcoolique spontanée. Petite intervention tout au long du processus et faible teneur en soufre.</p>

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<p></p><p>Paulo Laureano a commencé à être connu pour être l'un des œnologues les plus productifs d'Alentejo, l'un des œnologues les plus recherchés étudié par la nouvelle vague de producteurs qui sont arrivés à l'Alentejo au milieu des années 90.Il était également connu comme M. Mouchão quand il a commencé à diriger l'équipe d'oenologie de ce producteur Alentejo classique, ainsi que ses moustaches classiques qui se démarquent de la foule</p>

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<p></p><p>Santa Vitória est une entreprise du groupe Vila Galé, dédiée à la production et à la vente de vins et d'huiles d'olive de haute qualité de la région de l'Alentejo.Créée en 2002 et fruit d'une passion pour les produits de la terre, cette entreprise représente un investissement qui cherche à fournir un contact direct avec le meilleur de ce qui est produit dans l'Alentejo.</p> <p></p> <p></p>

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<p></p><p>Fitapreta produit des vins qui reflètent le caractère de la région d'Alentejo</p>

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<p></p><p>Herdade das Servas est une marque de vins Alentejo</p> <p></p> <p></p>

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