Porta dos Cavaleiros Reserva 1984 Vin blanc

Porta dos Cavaleiros Reserva Branco 1984 est un vin blanc rare et très vieilli de la région de Dão, conçu par Caves São João. Fabriqué à partir d'un mélange traditionnel de Bical, Encruzado et Malvasia Fina, ce vin reflète l'élégance et le potentiel de vieillissement des blancs Dão au début des années 1980. Cultivée dans des sols riches en granit à environ 450 mètres d'altitude, les raisins produisent un vin avec une fraîcheur et une minéralité équilibrées. Avec environ 12% d'alcool, il a été produit dans un temps avant l'utilisation généralisée du chêne, en soulignant la pureté variétale et la longévité.

Après près de quatre décennies, Porta dos Cavaleiors Reserva White Wine montre une couleur dorée profonde et un bouquet aromatique de fruits secs, amandes grillées, miel et subtiles sous-tones fumés. En bouche, il est texturé et frais, avec une acidité vive soutenant des couches complexes de fruits de pierre, d’épices et une touche de salinité. La finale est longue, élégante et harmonieuse, ce qui en fait un exemple exceptionnel de la manière dont les vins blancs de Dão peuvent vieillir avec grâce. Idéal pour accompagner des poissons grillés, des fromages crémeux ou des plats aux champignons, ce vin témoigne de la tradition du patrimoine et de la vinification de la région

Années disponibles pour l'achat. Prix sur demande:

1985, 1995