Quinta dos Abibes Sublime 2015 Vin Blanc

Fiche technique

Région

Bairrada

Taper

Vin blanc

Année

2015

Jeter

Arinto

Apprécier

Excellent pour accompagner les poissons cuites au four, les viandes blanches de confiserie structurée, les viandes rouges grillées ou avec des sauces, les fromages avec une bonne structure.

Notes de dégustation

Couleur d'agrumes intense avec des tons verts. Arôme complexe, notes distinctes de fruits tropicaux, agrumes et pommes vertes aux nuances de noix et grillées. Fruité, frais, volumineux et harmonieux et fini avec élégance et persévérance.

Consommation

10oC

Vinification

Total de dégraissage, macération de la peau froide et fermentation alcoolique à 15o C.

Vieillissement

Dans les nouveaux fûts de chêne français pendant 6 mois, suivi de 12 mois en bouteille.

Vigneron

Osvaldo Amado

Alcool

13,5%

Acidité totale

6,8 g/l

PH

3,5

Taille de la bouteille

750 ml

Pays

Portugal