Vista Alegre + 40 Ans D'Âge Vin de Porto

Fiche technique

Région

Douro

Taper

Fortifié

Jeter

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Barroca et Tinto Cão

Apprécier

Avec foie gras, fromages riches et intenses, café ou chocolats. Il est très agréable servi avec des desserts en chocolat, fruits secs et caramel. Il peut aussi, après le café, être apprécié avec un bon cigare

Notes de dégustation

Refinée, elle exhale des arômes très complexes aux fruits secs, principalement les noix, les figues et l'acajou; présence de feuilles de tabac et de bois de cèdre. Velours, richement onctueux, excellent corps avec un fini extrêmement long

Consommation

16 - 18oC

Vinification

Après une bande partielle des raisins, avec un broyage léger, suit la fermentation avec macération de la peau. La fermentation se produit avec un contrôle de température, étant arrêté en ajoutant du brandy (eau de feu)

Vieillissement

Blending of vins of unique characteristics, originating from several years, matured in chêne casks, with an average of over 40 years

Vigneron

Manuel Tavares & José Araújo

Alcool

20%

Acidité totale

5,42 g/l

PH

3,43

Taille de la bouteille

750 ml

Prix

Médaille de bronze “INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2006” (mai 2006/U.K.)

Pays

Portugal

Références spécifiques

EAN-13

5602660001479