Sandeman Vin de Porto Ruby

Fiche technique

Région

Douro

Taper

Fortifié

Jeter

Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinto Cão

Apprécier

Un bon match aux noix, comme les amandes salées, ou avec un dessert frais comme la glace de vanille aux fruits tropicaux. Plus audacieux est un match avec des fruits de mer crémeux vol-au-vent

Notes de dégustation

Rubis rouge brillant, avec des arômes propres de fruits rouges, de prunes et de fraises, Sandeman Porto Fine Ruby a des arômes riches et est très bien équilibré. Riche, rond, équilibré dans la bouche, avec des arômes de prunes fraîches et de fruits rouges

Consommation

6 - 10oC

Vinification

Fermeture et broyage avant fermentation, sous température contrôlée, avec macération de la peau pour extraire les meilleurs composants. L'ajout d'alcool de vin au moment idéal établit l'équilibre entre le corps du vin et le bouquet

Vieillissement

Les vins sélectionnés sont généralement âgés de 2 à 5 ans, ce qui permet d'obtenir un vin frais et jeune avec un âge moyen de 3 ans

Vigneron

Luis Sottomayor

Alcool

19,5%

Acidité totale

4 g/l

PH

3.55

Taille de la bouteille

750 ml

Pays

Portugal

Références spécifiques

EAN-13

5601083001585