Quinta do Vallado Adelaide Vintage 2009Vin
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Quinta do Vallado Adelaide Vintage 2009Vin

Vallado Adelaide Vintage 2009 aged for 20 months inox vats.

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“Quinta do Vallado, établi en 1716, est l'un des plus anciens et les plus célèbres “Quintas” dans la vallée du Douro”.Il appartenait autrefois à la légendaire Dona Antónia Adelaide Ferreira, et appartient toujours à ses descendants

Qvavt5702
3 Produits

Fiche technique

Pays
Portugal
Région
Douro
Taper
Fortified
Année
2009
Jeter
60% mixed old vineyards (from a vineyard under control by Quinta do Vallado on the Valley of Rio Torto) and 40% Touriga Nacional from Quinta do Vallado
Notes de dégustation
Deep and strong nose with intense dark fruit aromas. Full bodied with ripe and soft tannins. Excellent structure and complexity with very long finish
Vinification
The grapes (50% of them with stalks) were fermented during 4 days in ‘lagares' with periodical foot trodden.
Vieillissement
20 months in stainless steel vats
Vigneron
Francisco Olazabal & Francisco Ferreira
Alcool
19.5%
Taille de la bouteille
750 ml

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<p>Nous sommes en présence d'un vin unique, très rare; après la 1ère dégustation, il a été décidé que ce vin ne devrait pas avoir de correction ou de "refreshment", et il a été embouti exactement sous la même condition que dans les fûts.Cette extraordinairePort est offert avec une couleur séduisante, rappelant l'ambre ou même l'acajou, avec des stries verdâtres comme le verre est secoué, un signal clair de l'âge de ce vin.L'arôme est très complexe et riche, avec de nombreuses nuances de fruits secs (figs, amandes, prunes), de liqueurs, d'iode et d'épices, sans s'associer pour être frais et harmonieux.Une fois goûté, le vin devient sublime.Extrêmement riche, onctueuse, concentrée, dense, mais en parfaite harmonie avec son acidité, l'amenant ainsi et son arrière-goût infini et explosif, donnant l'impression que le vin ne veut pas disparaître.</p>
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