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<p></p><p><span>La famille Symington descend d'Andrew James Symington et de Béatrice Atkinson, mariés à Porto en 1891. Andrew James est arrivé jeune d'Écosse en 1882 et a été admis en partenariat dans la firme Warre &amp; Co. en 1905 et en 1908 il est devenu l'âme propriétaire de Warre &amp; Co.</span></p> <p></p>

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<p></p><p>Warre’s 2020 Vinhas Velhas Vintage Port est fabriqué exclusivement à partir de vignes mixtes de 80 à 100 ans (mélange de terrain) dans deux domaines de Warre : Quinta da Cavadinha (53%) et Quinta do Retiro (47%).</p> <p>C’est la première fois que nous avons produit un Port Vintage de Warre exclusivement à partir des vieilles vignes de deux de nos domaines. Le vin est intensément fruité avec une concentration et une élégance inégalées qui souillent les conditions de l'année.</p> <p></p>

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<p></p><p>Sem Mal est un vin « historique » de la région de Vinho Verde élaboré à partir de raisins Azal.Il s’agit d’un vin blanc qui subit une fermentation malolactique en bouteille.Le résultat est un vin frais, léger et rafraîchissant, aux bulles fines et aux arômes d’agrumes expressifs et vibrants.</p> <p>Le Sem Mal White se mariera parfaitement avec des plats naturellement salés, comme les fruits de mer, les crustacés, le fromage et la tempura.Certains desserts au citron/agrumes sont également les bienvenus.</p> <p></p>

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<p></p><p>Sem Igual Sparkling Brut Nature est un mélange d'Azal et d'Arinto conçu avec la méthode classique ayant la 2e fermentation en cours dans la bouteille pendant au moins 48 mois. Frais, avec des bulles fines et persistantes, c'est un vin mousseux gastronomique qui est un excellent choix pour tout le repas : des débutants au dessert.</p>

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<p></p><p>Sem Igual Rosé est fabriqué à partir d'un mélange harmonieux de Touriga Nacional (50%) et de Baga (50%). Ce vin présente une couleur de saumon foncé captivant et de délicieuses baies sauvages. En bouche, il est frais et sec avec une finale longue et satisfaisante. Il se marie merveilleusement avec des barbecues, en complément des viandes délicates, des poissons et des légumes. Produit en quantités limitées, avec environ 1 000 bouteilles par millésime, plusieurs éditions ont été publiées depuis 2020.</p> <p>Ce rosé robuste, avec sa couleur plus profonde révélatrice d'un contact prolongé avec des peaux de raisins rouges, est parfait pour le jumelage avec des délices grillés comme des crevettes. Son profil sec en fait également un compagnon délicieux de plats de pâtes crémeuses ou risottos.</p>

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<p></p><p>Sem Igual Le rouge est un vin rouge élégant et frais, originaire des raisins Touriga Nacional, Baga et Vinhão. La couleur rouge ouverte avec des arômes de fruits rouges sauvages. En bouche, il est frais, sec, avec des tanins très polis. Plusieurs éditions disponibles, depuis 2019. Environ 1000 bouteilles sont produites en moyenne.</p> <p>En option polyvalente, ce vin brille comme apéritif, parfait pour des conversations détendues en été. C'est un choix idéal pour ceux qui recherchent un rouge clair avec des tanins doux, ce qui en fait un accompagnement délicieux pour des repas légers, des plats végétariens et même des poissons gras comme le plat traditionnel portugais de juin de sardines grillées. Pendant des mois plus chauds, le servir légèrement réfrigéré améliore ses qualités rafraîchissantes.</p>

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<p></p><p>Sem Igual Blanc de Noirs est fait avec les larmes qui résultent de la douce vidange des raisins Touriga Nacional et Baga. Avec des arômes de fruits mûrs avec des notes d'agrumes délicates, ainsi que des notes de pêche et de toast, sur la bouche, il a un corps structuré et une finale persistante, ce qui le rend excellent pour coupler avec des plats complexes</p> <p>Sem Igual Blanc de Noirs se marie parfaitement avec des plats structurés, y compris la viande, le poisson et les légumes. Il complète les plats cuisinés au four qui sont bien texturés et assaisonnés, harmonisant magnifiquement avec la haute acidité du vin et la complexité du vieillissement du baril de chêne.</p>

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<p></p><p>Sem Igual Rosé Barricas est fabriqué à partir de Touriga Nacional (50%) et de Baga (50%). La belle couleur de saumon/cooper avec des fleurs, des fruits rouges, un peu de légumes et beaucoup d'arômes de minéralité, pourtant en bouche, il est frais, sec, avec une très longue finale. Plusieurs éditions disponibles, depuis 2019</p> <p>Pour une expérience de couple délicieuse, considérez un rosé gastronomique avec une touche subtile de fumée. Ce vin polyvalent complète une gamme de plats, des salades mixtes avec fromage et fruits secs, aux viandes comme la dinde, le canard et l'agneau. Il s'associe également avec des options de poisson choisies telles que le saumon fumé, le mullet rouge et les crevettes</p>

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<p></p><p>Sem Igual Orange est fabriqué à partir de raisins Arinto et Azal. Le vin a un contact cutané pendant la fermentation et il présente une couleur d'or riche et des agrumes et des arômes d'orange. En bouche, il est frais, sec osseux, avec une longue finale, parfait pour accompagner des plats de viande blanche et des fromages</p> <p>Sem Igual Des paires d'orange merveilleusement avec des aliments richement structurés et naturellement gras tels que l'agneau, le canard ou le porc, surtout lorsqu'ils sont assaisonnés d'orange ou d'agrumes. Il crée également un excellent match avec des poissons grillés aux herbes avec des graines de moutarde et du fenouil.</p>

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<p></p><p>Rola Reserva Sousão Le rouge est un vin avec un nez très élégant, fruit noir et une finale longue et persistante, caractéristique de la variété de raisins. C'est un très agréable Sousão</p>

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<p></p><p>Rola Viosinho est un vin blanc qui révèle les caractéristiques typiques de la variété de raisins. En bouche, ce vin révèle une acidité intense et une minéralité caractéristique de la variété de raisins, créant un vin extrêmement frais et vibrant.</p>

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