Dirk on ollut yhtiön hallinnassa Eduard Rudolph Niepoortin virallisen uudistuksen jälkeen vuonna 2005.Dirk, joka syntyi vuonna 1964, löysi viinin maailman opiskelunsa aikana Sveitsissä.Vuonna 1987 Dirk liittyi isäänsä, Rolf Niepoortin, perheyritykseen ja haastettiin innovoimaan ja ylläpitämään hyviä perinteitä.Ensimmäinen tärkeä askel oli omien viinitarhojen hankkiminen: Quinta de Nápoles ja Quinta do Carril Cima Corgo, alue, joka perinteisesti tuottaa parhaat satamaviinit.15 hehtaaria viinitarhoja istutettiin uudelleen, ja 10 hehtaaria 60-vuotiaita viinitarhoja hoidettiin huolellisesti.Douron Quintasin ja viinitarhojen omistaminen oli tärkeä askel Port Wine -tuotannossa ja ensimmäisten vahvistamattomien Niepoort-viinien luomisessa.Dirkin intohimo viineille, nöyrä kunnioitus ja uteliaisuus Douro terroirille ovat määritelleet Niepoortin hengen viimeisten kahden vuosikymmenen aikana ja ovat jatkuva inspiraatio tiimille.
