Guru Vinha da Calçada 2021 valkoviini

Guru on siis todistuksena siitä viinitarhan kypsyydestä, joka sen loi.

Sadanvuotinen viinitarha. Yksittäinen tontti. Kotimaisten rypäleiden sekoitus. Granittimaata. Viinitarha 600 metrin korkeudessa. Fermentoitu ja vanhenut. Pulloon 2022.

Vuonna 2001 alkoi Sandra Tavares da Silvan ja Jorge Serôdio Borgesin seikkailu. Tällä nuorella pariskunnalla ei aluksi ollut viinitarhoja eikä viiniä, vaan heillä oli yhteinen unelma, henkilökohtainen projekti, johon he omistautuivat ruumiin ja sielun.
Nimi Wine & Soul on seurausta hänen intohimostaan ja sitoutumisestaan viiniin. Yhtiön toiminta on alusta alkaen keskittynyt väsymättömään etsintään poikkeuksellisista viinitarhoista Pinhão-laaksossa, suurten viinien historiallisessa sydämessä