Deserta Selección 2013 Vino Tinto

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<p></p><p>Palmira es el deseo de Quinta das Arcas de inmersarse en esta exuberante historia y contribuir a un legado que ha crecido durante siglos</p> <p>Quinta das Arcas tiene alrededor de 50 hectáreas, 35 hectáreas de vinícolas, alrededor de 30 años de edad, donde bajo la influencia de un microclima muy particular se obtienen granos de alta calidad de los Loureiro, Trajadura y Arinto</p>

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<p></p><p>Carlos Lucas y Carlos Rodrigues son los productores de Ribeiro Santo </p>

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<p></p> <p>Quinta de Fafide se encuentra en las periferias de São João da Pesqueira en el río Torto a una altitud media de 550 metros.En esta Quinta, las uvas alcanzan la maduración sin ninguna fuente de estrés, ya sea hidráulica o térmica, obteniendo vinos de concentración inusual y elegancia.</p>

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<p class="tw-data-text tw-text-large tw-ta" dir="ltr" id="tw-target-text"><span lang="en" xml:lang="en">Antonio Madeira, tiene sus raíces familiares en los pies de Serra da Estrela, subregión de Dão.</span></p> <p class="tw-data-text tw-text-large tw-ta" dir="ltr"><span lang="en" xml:lang="en">Desde 2010, Antonio Madeira ha estado investigando en esta subregión a los locales que nuestros antepasados escogieron como los mejores viñedos, a los que podríamos llamar «Grands Crus do Dão serrano»</span></p>

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<p>Quinta da Extrema Ensaios Extremes Touriga Nacional Red Wine is crafted from the finest parcels of Touriga Nacional grapes, situated at an altitude of 450 meters on transitional granite and slate soils. This unique positioning of the vineyards provides the grapes with optimal maturation and balance. The selection and harvesting of the grapes are done manually, ensuring that only the best are placed in 20 kg boxes for transportation. Once they reach the winery, the grapes undergo cold maceration for 48 hours in stainless steel tanks. The fermentation process then begins, lasting between 7 to 10 days at a controlled temperature of 23ºC. An integral part of the process is malolactic fermentation in new French oak barrels which contributes to the robust and complex flavor profile of the wine.</p>

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<p></p><p>Fue durante el año 2010 cuando el impulso de producir vinos en una región ya llena de historia y tradición vitivinícola. El objetivo es lograr el de dos mundos: el respeto de la tradición y sus orígenes sin maquillaje ni aditivos, produciendo vinos de frescura en una región conocida por su terroir continental y cálido. Todos los vinos se producen mediante procesos de intervención minimalistas, promoviendo el respeto al viñedo, sus variedades de uva y la sostenibilidad del proceso, garantizando la más alta calidad en toda la producción.</p>

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