Quinta Mendes Pereira Reserva Encruzado 2012

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<p></p><p>Quinta dos Carvalhais Tinta Roriz tiene un color rojo profundo y un aroma muy fino y complejo de fruta roja, característica de la variedad cuando se planta.La vivas acidez y las finas tanninas, crean un vino muy bien equilibrado, persistente al palacio y con gran elegancia</p>

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<p>Vinha Paz es una historia de cinco generaciones, a las que el vino y las Terras do Dão fluyen en las venas.</p> <p><span lang="en" xml:lang="en">Es una historia de vinos que transcenden el tiempo, hechos en las millas del siglo de Dão, y que llevan la serena austeridad de los paisajes de Dão.El éxito de estos vinos, el resultado de un amor y dedicación a la tierra, está presente en los diversos premios atribuidos a este vino</span></p>

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<p></p><p>Este vino es un ejemplo perfecto de un vino de la región de Dão.</p>

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<p>Vinha da Fidalga Malvasia Preta Red Wine by Pedra Cancela is a unique red wine produced in the Dão region, part of a project aimed at enhancing less common varieties and limited editions. Historically known in Dão as Negro Mouro, Malvasia Preta is distinguished by its freshness, moderate alcohol content (generally ranging from 11.5% to 11.8%), and soft tannins. This red wine showcases great culinary versatility, making it a perfect pairing for a variety of dishes.<br /><br />It pairs well with traditional roasts, particularly oven-baked goat or lamb. Structured Fish: Thanks to its acidity and delicate tannins, it adapts well to robust fish dishes of Portuguese cuisine, such as Lagareiro octopus or oven-roasted cod with olive oil. Cheeses: It harmonizes with soft and buttery cheeses (like Serra da Estrela cheese), helping to balance the creaminess without overpowering the cheese's flavor.</p>

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<p></p><p>Los aliados de Quinta dos Carvalhais experimentan con la innovación para crear vinos muy elegantes con intensos, delicados sabores y personalidades únicas que reflejan la región</p>

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<p></p><p>Ubicado en Vilar Seco, municipio de Nelas, en el distrito de Viseu, Quinta da Teixuga es una propiedad de 30 hectáreas.<br />Situado en el corazón de la región de Dão, está rodeado por masivas montañosas, como Serra da Estrela y Caramulo.Esta ubicación permite excelentes amplitudes térmicas para una buena maduración de las uvas que conduce a su maduración lenta, produciendo vinos con ricos aromas y buena acidez</p>

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