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<p></p> <p><span title="">Casa da Passarella es una propiedad histórica en la región de Dão, con una historia que remonta a finales del siglo XIX, cuando se convirtió en responsable en el momento de algunos de los vinos más famosos de la región.</span> <span title="">Una propiedad de tal importancia que el lugar donde se encuentra hoy ha heredado su nombre.</span></p>

Pvo8938

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<p></p><p>Pretexto blanco es una mezcla de las uvas tradicionales de vinos de alta altitud y suelos graníticos de la región vinícola de Dão.Las uvas que forman esta mezcla son principalmente Encruzado y Bical, y Gouveio, Malvasia Fina y Cerceal Branco en un pequeño porcentaje.Naturalmente fermentado y envejecido en los mismos vatos de cemento y acero inoxidable es un vino muy agradable, con la creamina y la complejidad que ya permite asociarse con alguna gastronomía.Es una mezcla blanca que habla de los viñedos y los suelos que lo originan.</p>

Pw8962

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<p></p><p>Pretexto es un vino rojo portugués Dão producido con uvas propias de diferentes vinícolas en la región de Dão con una altitud de 480-620 metros.Fermentado en acero inoxidable con un total de 30%, envejece en vasos de oak franceses.Es el fruto que brilla y domina este vino combinado con buena acidez y un perfil de menta y balsámico.Es un elegante vino con la frescura típica de Dão</p>

Pr8963

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<p></p><p>Los viñedos Encruzado, Bical y Cercial-Branco que originan este vino tienen entre 25 y 60 años de edad y crecen en suelos de granito.Este vino se fermentó con hortalizas indígenas en un tanque de 2500 litros de foudre y cemento, donde el envejecimiento ocurrió “en la mentira” sin batonamiento.Tiene un perfil de citrus y delicados aromas de pel de laranja, hoja de té y una pequeña reducción de toast.En la boca, tiene notable acididad y mineralidad.Tiene un enorme potencial de envejecimiento</p>

Tew8964

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<p></p><p>Los vinos que hacen Textura da Estrela Vino Rojo tienen alrededor de 25 a 60 años de edad, en suelos de granito y con una producción que nunca supera a 4,5 toneladas por hectárea.Vila Nova de Tazem (Serra da Estrela sub región) es un terroir donde provienen las etiquetas “Textura da Estrela”.Este es un vino rojo de baja intervención en el que hacemos breves bombas en los primeros días de la fermentación y luego sólo la gestión de la cap.Resultados en un Dão muy típico que refleja su verdadero terroir y sentido del lugar</p>

Ter8965

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<p></p><p>Un solo vino de viñedos hecho del 100% de las uvas de Tinta Roriz recogidas manualmente a principios de septiembre.Fermentos de jugo de corriente libre con hortalizas en 225 L de barriles de uva francesa.Textura da Estrela Rose 2018 muestra delicados aromas de frutas rojas y brioche, marcado por la acidez y la minerabilidad.Tiene una textura densa pero elegante, y es extremadamente gastronómica.</p>

Tero8966

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<p></p><p>El Vino Rojo Encoberta es un vino rojo muy característico de Penalva do Castelo (sub-región de Castendo) y una típica mezcla de Dão de las principales variedades de esta zona.La composición del suelo, con granito, cuarzo y clay, diferente de nuestros otros vinos en Vila Nova de Tazem con granito, hace que este vino sea un poco más fruta, densa y con textura, sin perder su frescura y mineralidad.Un Dão que muestra sus orígenes.</p>

Enc8967

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<p></p><p>Fabricado de antiguos vinos de Dão, el jugo de uva se enrena en barriles y llamas sin control de temperatura.Este es un vino blanco de baja intervención, muy elegante con acididad crisp a pesar de su densidad y complejidad.Rico y fresco, nos hace salivar con su acidez vibrante.Un joven blanco.</p>

Tpw8968

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<p></p><p>Un solo viñedo Dão vino rojo de un bloque de mezcla de campo a 600 metros de altitud, vinos de 55 años plantados en suelos de granito.Las principales variedades de uva son Jaen, Baga, Alfrocheiro, Tinto-Cão y Tinta Pinheira.Los hortalizas indígenas y la fermentación en un vaso con cuevas de 30 días hacen de este vino un vino distinto, con delicados aromas, buena mineralidad y taninas muy finas.Es elegante, intenso y puro.</p>

Tpr8969

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<p></p><p><span>Este vino resulta de la combinación de las cuatro principales variedades de uva de la región de Dão: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro y Jaen.El rubio profundo se colora con un intenso aroma de berry y bergamot.En la boca está lleno, sin perder su elegancia.El desayuno es largo y complejo</span></p>

Err8984

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<p>Somontes White Wine es el compañero perfecto para los platos de pescado, los platos de mar y algunos platos de carne más ligeros</p> <p></p>

Sw8985

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<p>Somontes Red Wine es un vino multifuncional que acompaña perfectamente la carne, el pescado y los platos de ensalada.</p>

Sr8986