Dalva Colheita 1985 Portwein

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<p></p><p>Quinta do Javali 10 Jahre alt Port Wine präsentiert sehr braune Farbe, mit Schattierungen von Mahagoni.Nase charakterisiert durch Aromen von Feigen, Apotheke, mit balsamischen Noten und bereits Hinweise auf einen leichten Vinaigrinho, von der Alterung im Douro-Tal.Wir sollten auch die Noten von Zigarrenbox und lackiertem Holz betonen.Mund sehr ausgeglichen, mit seidiger Textur, fesselnd und erfrischend an der sauren Komponente.Sie bestätigen die Noten von Feigen und Honig, kombiniert mit einer eleganten Struktur und persistent</p>

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<p></p><p>Dieser befestigte Wein stammt aus dem 14. Jahrhundert und erreichte seine goldene Periode durch die mühsamen Hände und scharfen Geist von Sebastião José de Carvalho e Melo - Marquês de Pombal und Conde de Oeiras.Carcavelos' Wein lief die Welt.Es betrat die unterschiedlichsten Kulturen.Es hat sogar einen Teil seiner 'Seele' zu Portwein gegeben, um ihm einen 'Körper' und einen überlegenen Geschmack zu geben.Aus dieser fruchtbaren und auspicious Periode fiel es auf Ebenen, dass ohne die Intervention der Gemeinde nicht mehr zu existieren.</p> <p>Es nahm Halt und erholte sich und heute, der Weinberg produziert, auf dem Hügel gegenüber dem Tejo, in dem Land, das immer fruchtbar war, geschüttelt durch den Wind, der für uns typisch ist, die Rebsorten.Im Weißen, Galego Dourado, der Ratinho, der Arinto, der Rabo-de-Ovelha und der Seara-Nova; in rot, die perfekte Kombination zwischen den Castes Castelão, Amostrinha und Trincadeira.Trauben, die sich in der genauen Maßnahme, wie Alchemie, vermischt, geben unseren großzügigen Ursprung.</p>

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<p></p><p>Alvarinho PetNat ist ein Schaumwein, der in der Vorfahrenmethode inspiriert ist, ein Wein mit natürlicher Bewegung und eleganter Bubbling</p> <p>Der Verglasungsprozess, mit wenig Intervention, greift zum Ende der ersten alkoholischen Vergärung in der Flasche, ohne auf Degorgement oder Zuckerzusatz zurückgreifen.</p> <p>Innovation hat Soalheiro zu Weinen geführt, die in der Vergangenheit unwahrscheinlich schien, mit der Alvarinho Rebsorte zu experimentieren.Dieser Pet Nat bestätigt die Elastizität der Sorte und schlägt die entspannte Entdeckung eines leichten und jugendlichen Schaumweins vor</p> <p></p>

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<p></p><p>H.O Matrona ist ein Rosé von großer Klasse. Die Nase ist sehr komplett und harmonisch mit Nuancen von frischen roten Früchten, weißen Blüten und gut integrierten Holzgewürzen, die an weißen Pfeffer erinnern. Am Gaumen ist es sehr umhüllend mit einem großen Gefühl der Unbeständigkeit kombiniert mit einer ausgeprägten Säure, zeigt ein leichtes Gefühl der Salzigkeit und viel Beharrlichkeit am Gaumen.</p>

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<p></p><p><span>Quinta de S. José ist ein Familienprojekt, das Anfang 1999 durch den Willen des Vaters João, Ruy Brito e Cunha, aufgrund der ausgezeichneten Lage der Häuser in der Quinta, praktisch auf der Seite des Flusses begann.</span></p>

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<p></p><p>Ein WeinbergDão Rotwein aus einem Feldmixblock in 600 Metern Höhe, 55-jährige Reben in Granitböden gepflanzt.Die wichtigsten Rebsorten sind Jaen, Baga, Alfrocheiro, Tinto-Cão und Tinta Pinheira.Indigene Hefen und Fermentation in einer Wanne mit 30-tägiger Cuvaison machen diesen Wein zu einem ausgeprägten Wein, mit zarten Aromen, schöner Mineralität und sehr feinen Tanninen.Es ist elegant, intensiv und rein.</p>

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