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Vale do Ruivo Reserva 2013 Rotwein
"Terroir" Wein aus alten Reben zwischen 60 und über 100 Jahre alt, auf Hängen 650 Meter über dem Meeresspiegel auf schlechtem Boden in granitischem Sand gelegen, in einer Mischung von roten Sorten, in denen Rufete, Baga und Folha Figueira vorherrschen
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Angesichts der Leidenschaft des Produzenten für burgundische und deutsche Weißweine gibt es auch zwei kleine Grundstücke mit den Sorten Chardonnay und Riesling.Der Weinbau wird in der gesamten Umwelt ohne chemische Dünger, Insektizide und Herbizide durchgeführt.Das Weingut ist eine moderne und minimalistische Weinproduktion, um die produzierten Weine zu respektieren und zu identifizieren.
Technische Daten
- Land
- Portugal
- Region
- Beiras
- Typ
- Red Wine
- Jahr
- 2013
- Gießen
- Rufete, Baga and Folha Figueira
- Genießen
- Perfect to accompany stewed or stewed meats and buttery cheeses
- Geschmacksnoten
- Ruby color heavily charged, complex aroma to ripe red berries, with nuances of spruce, pine and dried grass. In the mouth reveals soft tannins, good acidity and long finish
- Verbrauch
- 16 °C
- Weinbereitung
- Manual harvesting in boxes of 20 kg, with selection in table of choice. Fermentation in stainless steel with temperature control for 2 weeks
- Alkohol
- 14 %
- Gesamtsäure
- 4.85 gr /L
- Ph
- 3.60
- Gewicht
- 1.5
- Flaschengröße
- 750 ml
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