Baga 1991 Privatsammlung 2013 Rotwein

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<p></p><p>Herdade Grande ist ein landwirtschaftliches Grundstück ca. 5Km von Vidigueira / Alentejo, mit einer Gesamtfläche von 350 Hektar, von denen 60 Hektar Weinberg</p>

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<p></p><p>Die Barão de Vilar - Vinhos, S.A. ist die jüngste Portweinfirma, die im Januar 1996 gegründet wurde, aus einem Bestand an Weinen von Fernando Luiz van Zeller, die seinen beiden Söhnen Fernando und Álvaro angeliefert wurden.</p>

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<p></p><p>Kompassus Cercial White Wine präsentiert zitrusfarbenen Wein mit grünlichen Tönen. Mineralische Noten, Zitrusfrüchte und einige vegetale Aromen. Ein sehr frischer Wein, aber mit Volumen im Mund und einem langen Finish. Sehr gastronomisch.</p> <p>Cercial geerntet in der ersten Septemberwoche. Vorfermentation Hautbeschleunigung für 4 Stunden, gefolgt von sanftem Pressen. Beginn der Gärung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur. Endgärung in gebrauchten 400 Liter französischen Eichenfässern für 10 Monate mit Batonnage.</p>

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<p></p><p>Die Quinta Pedra da Cancela ist die Frucht der Leidenschaft für den Wein der Familie Gouveia.Die Weinbereitung ist seit mehreren Generationen eine Familientätigkeit, anfangs lieferten sie ihre Trauben an der Adega Cooperativa.1999, mit dem Ende der überlegenen Studien in Viticulture and Enology von João Paulo Gouveia, Sohn von João Coelho Gouveia, entscheiden sie sich, ihren eigenen Wein zu schaffen.Die Weinberge wurden umgebaut, andere wurden erworben und ein moderner Weinkeller gebaut und mit einer hohen Technologie, die alle die Kultur der Dão abgegrenzten Region respektiert.2014 wurde der Name des Unternehmens Pedra Cancela Vinhos do Dão Lda</p>

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<p></p><p>Van Zellers &amp; Co wurde 1780 offiziell als Port Wine Exportfirma der ersten Generation der portugiesischen van Zelleres gegründet.</p>

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