Quinta de Marrocos 30 år gammel Port Wine

Dette ekstraordinærePortvin er en blanding af vores gamle Ports.Alderd i den berømte franske eg cask, det er awny med en elegant duft af halzenut og valnød med noter af vanilje.Munden føles kompleks og varm, med noter af abrikos og karamel.Det har en lang finish med et strejf af honning

Quinta de Marrocos vingårdene strækker sig op til 180m højde, på terrasser understøttet af stenvægge.Eksponering mod nord er et af de vigtigste punkter, der favoriserer en langsom maturation af druer: Højden byder varme temperaturer, flod brisen køler vinmarkerne om natten.Den gennemsnitlige hældning på 80% forhindrer mekanisering, der kræver en "heroisk" vitikultur.Alt arbejde er manuel, en århundrede gammel arv, vi ønsker at holde, i respekt for vinstokke og kvaliteten af druerne.De lave udbytter er forbundet med denne type vinstokke, uden vanding, i lav fertilitet og en lidt syre pH-schist jorder