

Fra en vingård, der er en autentisk relikvier, druer fra en markblanding med mere end 20 druesorter høstes.Oprettelse af en vin med beundringsværdige kompleksitet og koncentration, den røde vin Quinta da Manoella Vinhas Velhas
I 2001 begyndte eventyret af Sandra Tavares da Silva og Jorge Serôdio Borges.Dette unge par i første omgang havde ingen vingårde eller vin, men en fælles drøm, et personligt projekt, som dedikerede sig selv krop og sjæl.
Navnet Wine & Soul er konsekvensen af sin passion og samlede engagement i vin.Fra starten af dette firma fokuserer på en untiring søgning efter ekstraordinære vingårde i Pinhão dalen, det historiske hjerte af de store Port vine, og give dem en stemme