Varer af mærket Azores Wine Company

The The The The The The The Azores Wine Company blev grundlagt den 3. april 2014 af partnerne António Maçanita, Filipe Rocha og Insula Vinus, Lda.
Historien om tre mennesker dybt forbundet til Azorerne, der mødes i slutningen af det første årti af det 21. århundrede, omkring en passion for, hvilke de dikterer meget af deres liv: vine og gastronomi.

Blandt flere projekter, som de er forbundet, er der produktion af vine i Pico, genopretning af en caste i uddød, fremme af vine og gastronomi hos Azorerne.

I 2010 startede António Maçanita sammen med Agrarian Development Services of S. Miguel, en vinfremstillingsproces for Terrantez Pico-sorten.Unikt i verden afslører denne næsten uddøde sig og overraskelser af sin friskhed, mineralitet og salinitet.Den lille produktion af denne vin fuld af identitet og ægthed rejser til flere lande, og bliver tilgængelig i nogle af de bedste flaske og top restauranter.Azorerne går gennem den store dør!

Dette projekt følger i 2013 et fælles arbejde, denne gang i Pico Island, mellem Fita Preta Vinhos og og og Insula Vinus, til produktion af en vin baseret på en anden autochthonous druesort af regionen: Arinto dos Açores.

Det fælles arbejde, venskab og fælles vision om at vende tilbage til Azorerne, og især Pico-øen, der ikke eroriety af andre gange, udfordrer dem til at skabe et nyt projekt.

Dette bringer det Azores Wine Company, som allerede producerer nogle 10.000 flasker i 2014.Azorerne single-etagers Arinto og Verdelho The Original Rare Grapes Collection repræsenterer mere end halvdelen af produktionen.Men de overrasker også de røde og rosé vine fra Volcanic Series.

Den første mousserende vin fra Azorerne, lavet i 2011 i Terrantez do Pico projekt, og allerede i 2014 den første Pico mousserende vin fremstillet af Azorerne Arinto druesorten.

Endelig arbejder arbejdet allerede under udvikling i området af likurs, i jagten på de berømte Pico vine, der har turneret verden i mere end 400 år.