Varer af mærket Casa da Insua

Quinta da Casa da Ínsua ligger i Penalva do Castelo, omkring 25 km fra Viseu, og er oprindelsen af de meget værdsatte gourmetprodukter, der er i dag en ex libris of te Hotel.

Den vinvoksende tradition i huset, beliggende i Dão Demarcated Region, går tilbage til det 17. århundrede, selvom takket være Manuel de Albuquerques handling (en innovator i form af vinmarker, teknologier og kast), dens vingårde, teknologiske faciliteter og blev berømt ved udgangen af det nittende århundrede, har siden modtaget flere præmier.De vigtigste røde sorter er Touriga Nacional, Jaen, Tinta Pinheira, Alfrocheiro Preto, Cabernet Sauvignon og Tinta Roriz, mens i de hvide druer Malvasia Fina, Encruzado og Semillon predominer.