I 1877 D. Antónia Adelaide Ferreira, allerede ejer af den største landbrugsarv i Douro, købt i en offentlig auktion 300 hektar jomfru jord til VN-kammeret Foz Côa.Hendes drøm var at bygge fra bunden en modelforskning, materialisering i hende alle den store erfaring akkumuleret i hele sit liv som en forretningskvinde fra Douro.
Dette ambitiøse projekt blev helt udført mellem 1887 og 1895.Det var den sidste og mest betydningsfulde præstation af denne Lady, der dog ikke havde det, da det døde i 1896.
Siden da har gården altid været i besiddelse af sine efterkommere.Fra 70'erne tog hans trettene Francisco Javier de Olazabal over sin ledelse og begyndte en lang proces med at købe uforarbejdede dele af hans slægtninge og medejere, og i 1994 blev han sammen med sine sønner, eneste indehaver af Quinta.Indtil da blev druerne af Quinta solgt til virksomheden AA Ferreira S. A., grundlagt af efterkommerne af D. Antónia, og var i bunden af nogle af sine bedste vine.Denne forbindelse fortsatte indtil 1998, det år, hvor Francisco Javier de Olazabal besluttede at gå fra præsident for AA, Ferreira SA til dedicate, sammen med sin søn, vinmager Francisco de Olazabal og Nicolau de Almeida, til produktion, aldring og kommercielisering af vinene af den femte , gennem oprettelsen af virksomheden F. Olazabal & Filhos, Lda.
