Bílé víno Soalheiro Revirado 2022

Soalheiro Revirado je komplexní, obklopující víno, které je podivné a pak fascinující. Na nosu je uzavřená vůně připomínající spálený fosfor, což ukazuje profil Alvarinho s určitým snížením. Na paletě má toto víno výrazně minerální profil díky slanosti, která je cítit vzhledem k jeho původu ve vysokých vinicích, a jedinečné složitosti zesílené stárnutím v dubových sudech.

Profil Revirado se hodí k uzené a grilované rybě nebo salátu s mořskou solí. Skvělá kombinace s ústřicemi a měkkýšemi.

Soalheiro je první značkou Alvarinho v Melgaço (severní část Portugalska) a jedním z prvních portugalských výrobců Alvarinho.

Revirado je Alvarinho, které se rodí na svazích hor, které obklopují nejsevernější území Portugalska. Byl fermentován a stárl ve spinových sudech s výškovými sedimenty. O tomhle vínu bychom mohli napsat ještě víc, ale je nejlepší ho objevit ve sklenici