Soalheiro Revirado 2022 Hvidvin

Soalheiro Revirado er en kompleks, omsluttende vin, der er mærkelig og så fængslende.På næsen minder den lukkede aroma om brændt fosfor og viser profilen af en Alvarinho med en vis reduktion.På ganen har denne vin en markant mineralsk profil på grund af den saltholdighed, der mærkes givet sin oprindelse i højtliggende vinmarker, og en enestående kompleksitet forstærket af lagring på egetræsfade.

Revirado-profilen passer godt til røget og grillet fisk eller en salat med havsalt.Det er en fremragende kombination med østers og skaldyr.

Soalheiro er det første Alvarinho-mærke i Melgaço (den nordlige del af Portugal) og en af de første portugisiske producenter af Alvarinho.

Revirado er en Alvarinho, der er født på skråningerne af bjergene, der omgiver Portugals nordligste territorium.Den blev gæret og lagret i spintønder med sedimenter i høj højde.Der er stadig mere, vi kunne have skrevet om denne vin, men det er bedst at opdage den i glasset