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Byla založena v roce 1884 bratry Antonio a Francisco Sociedade dos Vinhos Borges brzy se stala jednou z hlavních národních vinařských společností.Přiznávajíce, že vynikající se ve světě mohou říci jen portugalské vína, Borges vždy stál na kvalitě své produkce, dnes se vyváží do více než padesáti zemí na pěti kontinentech.
S vědomím potřeby ovládat výrobní proces od výsadby vinice je Borges přítomen v hlavních portugalských demarkovaných regionech se třemi referenčními farmy: Vinhos Verdes, Quinta de Simaens s 46 hektarů; v Douru, Quinta da Soalheira s 340 hektarů a v Dão, Quinta de São Simão da Aguieira s 74 hektarů.Borges nedávno zvýšil přímou produkční kapacitu v regionu Dão o přibližně 100 hektarů.
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