Soalhero Cota 27 2024 Vin alb

Soalhero Cota 27 este un alvarinho care se naște pe pantele inferioare ale Văii Monção și Melgaço, în parcele mici de viță de vie lângă râul Minho, unde solurile sunt mai bogate în lut. Interesul în mineralitatea caracteristic al muntelui Alvarinho ne-a inspirat să căutăm opusul râului, un profil pe care l-am explorat în peștera da inovação.

Soalhero Cota 27 vin alb are o culoare galbenă intensă, cu reflecții de aur, este curat și luminos. Pe nas, combină aromele de fructe de coastă, cum ar fi peelul de mere, prune și lămâie, cu note florale de salcâm și floarea-soarelui. În fundal, caracterul mineral, cu o atingere moale de fum, îi oferă o mare adâncime și eleganță. Pe palat, vinul este nelegat și are o structură amplă. Este elegant și complex. Cu volum și prospețime în echilibru perfect, are un finisaj lung și persistent. Aciditatea este echilibrată și integrată, oferindu-i un caracter prietenos și subtil.

Acesta este un vin foarte gastronomic, ideal pentru a însoți o masă. De la langoustinele la grătar la orezul de mare, orezul de pește sau peștii de cuptor la mâncăruri orientale.