Dow's Colheita 2007 Portwijn

De Dow's Colheita Ports zijn te genieten en te waarderen voor hun intense en zeldzame smaken.Deze verlengde tijd (minimaal 7 jaar) in barrel zorgt ervoor dat de wijn op zachte amandelen en walnoten aroma's neemt, de intense rode kleur van zijn jeugd verliest, maar enorme gevoeligheid, rijkdom en diepe intensiteit van smaak verkrijgt

De geschiedenis van Dow’s is ongewoon onder alle grote Port-huizen.Het begon in 1798 toen Bruno da Silva, een Portugese handelaar uit Oporto, een reis maakte die het tegenovergestelde was van de eerste Britse handelaars.Het Port Shipping-bedrijf werd voortgezet door Bruno's zoon, John da Silva, die in 1862 Frederick William Cosens in het partnerschap bracht.Met de voortdurende uitbreiding van het bedrijf werden Edward da Silva en Frederick Cosens aangesloten door George Acheson Warre, wiens bekend gezin sinds zijn eerste jaren betrokken was bij de havenhandel.In 1877, Silva & Cosens verbonden met een andere toonaangevende Port bedrijf, Dow & Co.

Hoewel kleiner dan Silva & Cosens, werd Dow & Co een zeer hoog gerespecteerde Port-producent met een bijzondere reputatie voor zijn Vintage Ports en toen de twee bedrijven zich verenigden, werd besloten om DOW'S als het merknaam aan te nemen

Gedurende meer dan twee eeuwen is de naam DOW geassocieerd met de mooiste haven van de wijngaarden van de Upper Douro Valley.Gedurende de 20e eeuw en in de 21e eeuw heeft de Symington-familie gebouwd op het erfgoed van de voorgaande Silva en Dow-familie.

Dow's aantrekkelijke en onderscheidende droge finish is het herkenbare halmerk van de wijn van dit geweldige Port-huis