Gelegen tussen Mangualde en Nelas, in de plaats van Abrunhosa do Mato, Quinta dos Roques is goed het voorbeeld van de geest waarmee de nieuwe Dão wordt gebouwd.Vanaf de vroege Roques, meer dan een eeuw geleden, de wijn en wijn zijn onderdeel van het dagelijks leven van deze familie, hoewel voor een lange tijd de productie tevreden was weinig meer dan de consumptiebehoeften van het huis.
Momenteel heeft Quinta dos Roques veertig hectare moderne wijngaarden, die van de andere worden onderscheiden door de rationeelheid van de besturingssystemen en door de kwaliteit van de geproduceerde graan.Ongeveer 75% van het gebied wordt bezet door rode soorten, waar Touriga Nacional (40%), Tinta Roriz, Alfrocheiro Preto, Jaen, Tinto Cão en Tinta Pinheira domineren; de resterende 25% zijn witte soorten, waar de Encruzado (40%), Malvasia Fina, Bical en Cercial domineren.
