Quinta do Passadouro het dateert uit de 18e eeuw en was altijd beroemd om zijn Port wijn.De woning bevindt zich in de onderregio van Cima Corgo, in de buurt van het dorp Pinhão.
Het extreme klimaat, warm tijdens de dag maar koud 's nachts, betekent dat de grappen langzamer rijpen dan in andere regio's van de Douro, waardoor de wijn vers wordt.Dit leidt tot betere kwaliteit van de oogst.
Traditioneel, de beste Vintage en Late Bottled Vintage kwam uit de beroemde Port huizen ook in dit gebied.
Als gevolg van de scherpe slop van de shale grond en de beperkte breedte van de terrassen, worden de grappen met de hand geoogst.Wijnproducenten kiezen voor organische landbouwmethoden en weigeren het gebruik van allerlei chemicaliën.Zo kunnen ze een perfect basisproduct garanderen voor hun uitstekende wijn.
