Rood
De belangrijkste variëteiten van rode graaf Trincadeira, Aragonez, Castelão en Alicante Bouschet (een Franse variëteit die zich aanpast aan het klimaat van Alentejo) zijn ook belangrijk.
Rode wijn van Alentejo DOC is vol gebogen, rijk aan tannins en met geuren van wilde en rode vruchten.