António Agrellos Portoban született, és azóta is itt élt.A kikötői bor generációkig futott a családjában, és így nem meglepő, hogy a Douro mindig különleges lenyűgöző volt számára.De a borkészítés nem az első karrierválasztása volt.Miután befejezte a középiskolát, folytatta az építészet tanulmányozását.A portugál forradalom azonban a karon belül zavaros idők voltak, politikai zűrzavarral megzavarva a tanulmányi terveket.
Ezek voltak az idők, amikor a politika mind a legtöbb diák számára számított, de másképp érezte magát.Ezen a ponton azt állította, hogy újraértékeli karrierlehetőségeit.
1978-ban kezdett dolgozni borkészítőként Real Companhia VelhaFrederico Van Zeller alatt.Ezután öt évig dolgozott Casa Ferreirinha-ban, Fernando Nicolau de Almeida alatt, João Nicolau de Almeida apja és a mítosz Barca Velha alkotója.
Öt év után Casa Ferreirinha-ban visszatért családja szőlőtermeibe São Mamede do Ribatuában, ahol közös vállalkozásuk volt, ahol közös vállalkozásuk volt Sandeman...Abban az időben sokat tanult a bor üzleti oldaláról, és ez a tapasztalat létfontosságú volt a későbbiekben vállalt szerephez.
Van Zelleren keresztül meghívták, hogy borkészítővé váljon Quinta do Noval...Ezek nehéz idők voltak a Quinta-ban, ami sokáig volt dicsőséges napjai.A borok nem voltak olyan jók, mint az 1960-as és a 70-es években, és a prioritás mindig is a Vintage Port volt.Ez kis hely maradt más utak felfedezéséhez. Quinta do Noval végül megvásárolta az AXA, a biztosítótársaság 1993-ban.Szerencsére az AXA megértette, hogy Quinta do Noval képes volt valóban különleges borokat készíteni, és hogy a minőség, nem mennyiség vagy profit, prioritásnak kell lennie.
Ez a döntés azzal ér véget, hogy csatlakozott a Christian Seelyhez az irányító oldalon, António Agrellos-val, mint a fő borász.
Így kezdődött egy hosszú folyamat újjáéledés Quinta do Noval, a Douro egyik legjobb szőlőültetvénye, a Phylloxera által nem érintett, grafált szőlő legendás csomagjával, amelynek szőlője a legikonikusabb Vintage Portnak szül - Quinta do Noval Nacional.António Agrellos alatt, Quinta do Noval visszanyerte az egykori dicsőséget, és visszanyerte jogos helyét a legjobb kikötői gyártók között.Mint példa, mivel ő lett a bor rendezője, 100 pontot ért el a Wine Spectatornál, de négyszer Vintage Portokkal.Ez azt jelenti, hogy valami, még azok számára is, akik elrejtik a minősítéseket.
António Agrellos szintén fő borász Quinta da Romaneira 2004 óta ez egy másik ikonikus tulajdon a Douro-völgyben.
