A Pera Manca fehérbor válogatott Arinto és Antão Vaz szőlőfajtákból készül, amelyeket az Eugénio de Almeida Alapítvány szőlőültetvényeibe ültettek.Amikor a szőlő eléri ideális érettségét, leszüretelik és a pincészetbe szállítják, ahol megkezdődik a technológiai folyamat: a teljes szártalanítás és a must enyhe zúzása, préselése, hűtése és derítése.A sarzs egy része rozsdamentes acél tartályokban, másik része francia tölgyfahordókban erjed 16ºC-os szabályozott hőmérsékleten.Az erjedést finom seprőn történő érlelés követi időszakos botozással 12 hónapig.Végül szűrés, keverés, borkő- és fehérjestabilizálás, végső szűrés és palackozás következik, amit egy utolsó 10 hónapos palackos érlelés követ.
A Pera Manca fehérbor válogatott Arinto és Antão Vaz szőlőfajtákból készül, amelyeket az Eugénio de Almeida Alapítvány szőlőültetvényeibe ültettek.Amikor a szőlő eléri ideális érettségét, leszüretelik és a pincészetbe szállítják, ahol megkezdődik a technológiai folyamat: a teljes szártalanítás és a must enyhe zúzása, préselése, hűtése és derítése.A sarzs egy része rozsdamentes acél tartályokban, másik része francia tölgyfahordókban erjed 16ºC-os szabályozott hőmérsékleten.Az erjedést finom seprőn történő érlelés követi időszakos botozással 12 hónapig.Végül szűrés, keverés, borkő- és fehérjestabilizálás, végső szűrés és palackozás következik, amit egy utolsó 10 hónapos palackos érlelés követ.
Biztonsági politika
Szállítási politika
Visszaküldési politika
No review at the moment