Terra de Lobos 2024 White Wine

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<p></p><p>Wine Ventures est une entreprise avec sa base opérationnelle située à Lisbonne – à Quinta da Romeira.Leur mission est de développer des Marques, basées sur les préférences des consommateurs, avec un engagement à prendre du vin, en tant que catégorie, plus proche des consommateurs, créant de la valeur aux actionnaires.</p>

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<p></p><p>TITAN de Távora-Varosa Daemon ‘Sescenti Sexaginta Sex’ (666) est un vin blanc d’un vieux vignoble de plus de 140 ans, situé dans la municipalité de Sernancelhe, à une altitude de 850 mètres. Ce vignoble, d'une superficie de 0,80 hectares, pousse sur le granit et le quartz, avec la variété Cerceal prédominant parmi d'autres variétés plantées. Vinification: Le processus de vinification était très simple et ininterventif: les raisins frais à leur point de maturité idéal, cueillis à la main dans 20kg de boîtes, ont été transportés à la cave où ils ont subi des épices à la main minutieuses, découpées et écrasement doux. Sans pressage, il est allé droit dans de nouveaux fûts de chêne français, où il a subi une fermentation alcoolique et une fermentation malolactique et a continué à vieillir pendant 24 mois, avec les fines lees régulièrement enlevées et la température et l'humidité contrôlées.</p>

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5/ 5

<p></p><p><span>Ce vin provient de raisins soigneusement sélectionnés dans une récolte manuelle.Après avoir été harcelés et écrasés, le processus de macération pelliculaire se poursuit pendant 8 heures à 10°C (50°F), maximisant la couleur et l'arôme des raisins</span></p>

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<p></p><p>Arôme intense et fruité de framboises et de cerises mûres, en harmonie avec des notes très discrètes de la brève étape en barriques.<br />Large bouche, avec des tanins doux et volumineux, avec une finale très fraîche et impliquant</p>

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5/ 5

<p></p><p>Le vin blanc de la vallée de Lisboa est excellent dans la bouche avec complexité.Le nez présente un mélange fin de fruits tropicaux et de pamplemousse, avec des fruits mûrs en bouche encadrés par minéralité et acidité rafraîchissante</p>

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<p></p><p>Beyra Reserva Quartz Rosé Le vin a un arôme avec un caractère minéral fort, avec des notes de fruits rouges, de currants et de grenades. Dans la bouche il montre une acidité surprenante avec un grand volume en raison de l'origine des raisins à haute altitude.</p>

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