Vale da Raposa 2023 Vin blanc

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<p></p><p>Secret Spot est un projet de Gonçalo Sousa Lopes et Rui Cunha qui vise à produire des vins d'un seul vignoble qui a le potentiel d'origine un vin de qualités uniques.</p>

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<p></p><p>La gamme Contraste comprend des vins de haute qualité pour une consommation fréquente et sans souci.Ors classiques, qui révèlent leurs racines dans le fruit abondant et quelque peu sauvage caractère qui est le trait de la région, ici maîtrisé avec maîtrise par une viticulture binomiale-enologie qui met l'accent sur l'intégration, l'harmonie et l'aptitude </p>

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<p></p><p>Ce vin est un parfait exemple de vin de la région du Douro.</p>

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<p></p><p>Marmelade orange, lichees, fruit de la passion, rose, foin sec.Caramélisé et épicé.Exubérant.Dense et crémeuse, douceur en accord avec la fraîcheur finale.Assortiment avec oeufs et gâteaux à sucre, érable sucré, desserts festifs.Aussi flatteur avec un cube de glace et un zeste de citron.Servir à 11 oC</p>

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<p></p><p>Le projet Lés-a-Lés est issu de la volonté du vigneron Jorge Rosa Santos de récupérer les anciennes variétés de raisins et les styles de vins qui n'existent presque plus au Portugal.Chaque vin est donc une invitation à découvrir le patrimoine oublié.Tout comme l'expression "Lés-a-Lés" en portugais signifie "aller d'un bout à l'autre".</p>

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<p></p><p>Quinta do Judeu vint à la possession de la famille Alves de Carvalho en 1932, avec laquelle elle demeure jusqu'à aujourd'hui, l'origine de son nom étant le résultat de l'existence d'une statue d'un juif romain sur son toit.Récemment rénové, Quinta do Judeu a un excellent centre de vinification, qui combine la technologie la plus moderne disponible pour la production de vins raffinés avec des pratiques traditionnelles, comme le filage de raisins par les hommes dans les vignobles en granit</p>

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<p></p><p>TITAN de Távora-Varosa Daemon ‘Sescenti Sexaginta Sex’ (666) est un vin blanc d’un vieux vignoble de plus de 140 ans, situé dans la municipalité de Sernancelhe, à une altitude de 850 mètres. Ce vignoble, d'une superficie de 0,80 hectares, pousse sur le granit et le quartz, avec la variété Cerceal prédominant parmi d'autres variétés plantées. Vinification: Le processus de vinification était très simple et ininterventif: les raisins frais à leur point de maturité idéal, cueillis à la main dans 20kg de boîtes, ont été transportés à la cave où ils ont subi des épices à la main minutieuses, découpées et écrasement doux. Sans pressage, il est allé droit dans de nouveaux fûts de chêne français, où il a subi une fermentation alcoolique et une fermentation malolactique et a continué à vieillir pendant 24 mois, avec les fines lees régulièrement enlevées et la température et l'humidité contrôlées.</p>

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<p></p><p>VINILOURENÇO est situé dans le petit village de Poço do Canto, municipalité de Meda, au coeur du Douro Superior</p>

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