<p></p><p>Situé entre Mangualde et Nelas, à la place d'Abrunhosa do Mato, Quinta dos Roques est bien l'exemple de l'esprit avec lequel le nouveau Dão est construit.Depuis le début des Roques, il y a plus d'un siècle, la vigne et le vin font partie de la vie quotidienne de cette famille</p>
<p>Anselmo Mendes est né et élevé à Monção.C'est là que depuis l'enfance il se familiarise avec la culture du vignoble et la production du vin.<br />La variété de raisins Alvarinho et son vin, produits là, y sont entrés dans sa vie de telle sorte qu'aujourd'hui Anselmo Mendes et Alvarinho sont liés</p>
<p></p><p>Firmamento Red Wine révèle un nez harmonieux, complexe et élégant avec des notes de fruits rouges mélangées à de légères nuances florales et quelques notes bruyantes. La bouche est fraîche et complexe, avec des tanins élégants. Le vin a une finale longue et lisse.</p> <p>Firmamento Red Wine est idéal avec des fromages et des viandes rouges, mais pas trop épicé.</p>
<p></p><p>PinteiveraLe vin rouge présente un nez puissant qui montre les fruits foncés au début, ainsi que quelques notes «garrigue» et épicées.Des arômes de fruits (crèches, prunes) macérés dans “eau de vie” peuvent également être détectés.L'ensemble est sous-tendue par des notes minérales (graphite).Grand et plein en bouche avec une structure velours impressionnante.Il y a chair, poids et profondeur, tous arrondis par une finition incroyablement longue.Le fruit foncé se retrouve à nouveau, donnant une sensation croustillante sous-tendue par une belle tautness minérale qui confère fraîcheur et équilibre.</p>
<p></p><p>Quinta do Javali Touriga Nacional Red Wine présente un rouge profond avec des réflexes violets.Nez très expressif, surtout des notes de fruits mûrs noirs, avec quelques notes d'arômes floraux (violet).Mettez en valeur les notes grillées du baril qui améliorent l'appétit gourmand du vin, en mettant davantage l'accent sur les nuances de vanille et de noix de coco.La presse bouche pour la structure élégante, sans être agressive, garantit une bonne persévérance, en ligne avec des notes attrayantes de barils de chêne grillés.</p>
<p></p><p>Situé au cœur de la région démarquée de Douro, Quinta da Deserta a ses vignobles enracinés entre les rives de la rivière Tavora et le fleuve Douro, dans les sols schistoses.La combinaison d'étés très chauds et secs et d'hivers froids et humides entraîne des rendements faibles mais avec des raisins de haute qualité.<br />Les produits vendus à Quinta da Deserta sont certifiés.</p>
<p></p><p>Ferradosa Vin Rouge Ferro est un vin élégant et très frais, avec de fortes arômes aromatiques et fruités et une très bonne fraîcheur dans sa finale, une grande calace et acidité, intense et veloutée, avec finesse et élégance.</p>
<p></p><p>Objectif principal Quinta do Vale Meão est d'exploiter au maximum, pour l'originalité et la complexité de ses vins, la combinaison des différentes variétés traditionnelles du Douro, des parcelles séparées et les différents styles qui résultent de la variété géologique de ses sols.La cinquième privilégie la combinaison de la méthode traditionnelle de vinification dans les lagares avec les technologies modernes.</p>
<p></p><p>Susana Esteban est né à Tui, en Espagne.Elle est titulaire d'un diplôme en sciences chimiques de l'Université de Santiago de Compostela et d'une maîtrise en Viticulture et œnologie de l'Université de La Rioja.Elle a commencé sa trajectoire comme oenologue en 1999 à Quinta do Côtto, et plus tard travaillé comme œnologue à Quita do Crasto entre 2002 et 2007.Les deux fermes sont situées dans le Douro.Elle a travaillé depuis la récolte 2007 comme consultante dans différents producteurs d'Alentejo, à savoir Tiago Cabaço WinesHerdade do Barrocal, Monte dos Cabaços et Monte da Raposinha.</p>
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Le Quinta de Cidrô Gewurztraminer est un vin extrêmement original qui différencie entièrement de tout style de vin blanc au Portugal