Textura da Estrela Jaén 2021 Vin Rouge

Textura da Estrela jaen Red Wine présente un vin rouge de couleur ouverte avec un caractère minéral et pierreux, propre aux cuves de ciment.des réservoirs de ciment.Poivrons légers et fruits délicats.Il montre des tanins élégants et est marqué dans la bouche par la minéralité de granit, qui contribue souvent à son côté épicé.côté.Acidité longue et précise.Avec le potentiel de se prouver différent dans quelques années à partir de maintenant

Les vignes qui font de Textura da Estrela Vin Rouge ont environ 25 à 60 ans, dans les sols en granit et avec une production qui ne dépasse jamais 4,5 tonnes par hectare.VilaNova de Tazem (Serra da Estrela sub region) est un terroir d’où proviennent les labels «Textura da Estrela».Il s'agit d'un vin rouge à faible intervention dans lequel nous faisons de courtes pompes-overs dans les premiers jours de fermentation, puis seulement la gestion du bouchon.Résultats dans un Dão très typique reflétant leur véritable terroir et sens du lieu