Vin Rosé Quinta dos Carvalhais 2022

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<p></p><p> Alvaro de Castro est un grand producteur de vin de la région dao</p>

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<p></p><p>A la fin des années 90, avec le développement de l'activité, la famille de João Pedro Araújo a décidé d'acquérir Quinta da Vegia, afin de commencer à produire des vins rouges.</p> <p>Situé dans la région de Dão, à côté de la ville de Penalva do Castelo, il a actuellement 20 ha de vignobles.Sa mentalité a suivi un choix minutieux de cépages - Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Alfrocheiro et Tinto Cão, Encruzado et Bical - afin de créer des vins Quinta da Vegia.</p>

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<p></p><p>Quinta do Paço, situé dans le village de Nespereira, comté de Gouveia, appartenait à la famille Mello, l'un des plus illustres du Royaume, qui a été mis en œuvre à Beira Alta au 13ème siècle.Aussi connu sous le nom de "Melos do Pucaro".Quinta do Paço appartient aujourd'hui à Seacampo, un producteur de référence dans la région de Dão</p>

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<p></p><p>Quinta da Pellada est un grand vin de la région de Dao</p>

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<p></p><p>Alvaro de castro est le producteur de Quinta de Saes</p>

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<p></p><p><span>ConcisoWhite est un vin blanc frais et élégant de la région de Dão </span></p>

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<p>Casa da Passarella O Fugitivo Baga montre une couleur ouverte. Sur le nez, il propose généralement des arômes de fruits rouges, souvent accompagnés de notes végétales et parfois des notes de réglisse ou de cerise. En bouche, les vins de Baga sont généralement caractérisés par leur haute acidité et leurs tanins fermes, bien structurés, conduisant à une finition longue et persistante. Certains vins de Baga, en particulier ceux de Dão, peuvent également montrer des notes de pin ou de terre. Compte tenu de sa structure et de sa acidité, "O Fugitivo Baga" est un excellent vin pour les couples de nourriture. Il harmonise magnifiquement avec des plats riches et gras, tels que la longe de porc rôti, le cochon de lait rôti ou les viandes de jeu. C'est aussi un excellent match pour les viandes, les saucisses et les fromages âgés, comme l'acidité et les tanins du vin peuvent couper la richesse de ces aliments.</p>

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<p></p><p>EncobertaVin rouge est un vin rouge très caractéristique de Penalva do Castelo (Castendo sub-region) et un mélange Dão typique des principales variétés de cette région.La composition du sol, avec granit, quartz et argile, différent de nos autres vignes de Vila Nova de Tazem avec granit, rend ce vin un peu plus fruité, dense et avec texture, sans perdre sa fraîcheur et sa minéralité.Un Dão qui montre ses origines.</p>

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