Vinha Paz ReservaVin rouge
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Vinha Paz Réserva 2021 Vin Rouge

Vinha Paz est une histoire de cinq générations, à qui coule le vin et les Terras do Dão dans les veines

Vinha Paz est une histoire de cinq générations, à qui le vin et les Terras do Dão coule dans les veines.

C’est une histoire sur les vins qui transcendent le temps, faits dans les moulins centenaires de Dão, et qui portent l’austérité sereine des paysages de Dão.Le succès de ces vins, le résultat d'un amour et d'un dévouement à la terre, est présent dans les différents prix attribués à ce vin

23,99 €
TTC
Quantité
Vinha Paz
Qtpr755
36 Produits

Fiche technique

Région
Dão
Taper
Vin rouge
Année
2021
Jeter
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro
Apprécier
This wine finely accompanies red meats, roast beef and grilled meats.
Notes de dégustation
Impresses with the fineness of floral fragrances and the notes of wild fruits (currants). Round and very elegant mouth with a cool blast. Well structured, lightly acidic flavor, with ripe and velvety tannins. Long and pleasant ending.
Consommation
16 - 18 ° C
Vinification
Manual harvest with selection of the best grapes. Light filtration.
Vigneron
Vines & Wines (João Paulo Gouveia, Miguel Oliveira and Carlos Silva)
Alcool
13,5%
Acidité totale
5,23 g/dm³
PH
3,63
Poids
1.5
Taille de la bouteille
750 ml
Pays
Portugal

Références spécifiques

EAN-13
5603618234161
 

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<p>Vinha da Fidalga Malvasia Preta Red Wine by Pedra Cancela is a unique red wine produced in the Dão region, part of a project aimed at enhancing less common varieties and limited editions. Historically known in Dão as Negro Mouro, Malvasia Preta is distinguished by its freshness, moderate alcohol content (generally ranging from 11.5% to 11.8%), and soft tannins. This red wine showcases great culinary versatility, making it a perfect pairing for a variety of dishes.<br /><br />It pairs well with traditional roasts, particularly oven-baked goat or lamb. Structured Fish: Thanks to its acidity and delicate tannins, it adapts well to robust fish dishes of Portuguese cuisine, such as Lagareiro octopus or oven-roasted cod with olive oil. Cheeses: It harmonizes with soft and buttery cheeses (like Serra da Estrela cheese), helping to balance the creaminess without overpowering the cheese's flavor.</p>
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