Quinta da Fonte do Ouro Reserva Magnum 2013 Vin Rouge
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    30,00 €
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    Fiche technique

    Région
    Dão
    Taper
    Vin rouge
    Année
    2017
    Jeter
    Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro & Jaen
    Apprécier
    Goe bien avec le jeu, viande rouge rôtie
    Notes de dégustation
    Arôme de baies rouges et de chocolat, combiné avec l'élégance du chêne Allier. Les tanins lisses sont complétés par des arômes de fruits de baie, avec une finale complexe et persistante. Très doux, agréable et persistant
    Consommation
    16o - 18o
    Vinification
    Fermentation longue avec macération douce, afin d'extraire le potentiel maximal de ces magnifiques cépages
    Vieillissement
    Après la fermentation malo-lactique, 50% de ce vin passe 9 mois en françaisAllier chêne barriques
    Vigneron
    Nuno Cancela de Abreu
    Alcool
    13%
    Acidité totale
    5,95 g/l
    PH
    3,52
    Poids
    1.5
    4
    Taille de la bouteille
    1500 ml
    Pays
    Portugal

    Références spécifiques

    EAN-13
    5604816000473
     

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                <p></p><p>Quinta do Vallado, établi en 1716, est l'un des Quintas les plus anciens et les plus célèbres de la vallée du Douro. Il appartenait autrefois au légendaire Dona Antia Adelaide Ferreira, et appartient toujours à ses descendants.</p>
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                  <p>Caves São João est une entreprise familiale indépendante fondée en 1920.Cette entreprise a toujours été liée à l'avant-garde et à la tradition.En 1930 a commencé à vendre les vins mousseux et en 1959 a commencé à commercialiser des vins en bouteille de qualité, tant au niveau national qu'international.</p>
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                    <p></p><p>C'est la marque leader de Dão et le meilleur vendeur mondial de cette région.Cabriz raconte une histoire née à Dão, dans un voyage au cœur du Portugal, à travers les terres, les collines et les gens, présentant un large portefeuille qui cherche à remplir tous les segments et les moments de consommation mais toujours en suivant le même principe : donner à nos clients des vins qui ont un rapport qualité-prix</p>
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                    <p></p><p>Vinha Negrosa est un mélange de Jaen Vinha Negrosa est un mélange de Jaen (50%) et d'Alfrocheiro (50%), les variétés que nous avons trouvées plus intéressantes pour montrer une meilleure interprétation du terroir où se trouvent les vignes.Ce vignoble, appelé Negrosa, est dans la sous-région de Vila Nova de Tazem, Serra da Estrela.Les caractéristiques principales sont l'altitude – 470 à 500 mètres, la composition du sol – les pierres de granit et le sable, et l'âge des vignes – approximativement 30 ans.Arômes délicieux avec un caractère fruité et quelques notes balsamiques et poivrées.Très élégant dans la bouche avec une chute élevée de fraîcheur et une grande complexité et concentration.Il a beaucoup de potentiel à vieillir en bouteille.50%) et Alfrocheiro (50%), les variétés que nous avons trouvées plus intéressantes pour montrer une meilleure interprétation du terroir où sont les vignes.Ce vignoble, appelé Negrosa, est dans la sous-région de Vila Nova de Tazem, Serra da Estrela.Les caractéristiques principales sont l'altitude – 470 à 500 mètres, la composition du sol – les pierres de granit et le sable, et l'âge des vignes – approximativement 30 ans.Arômes délicieux avec un caractère fruité et quelques notes balsamiques et poivrées.Très élégant dans la bouche avec une chute élevée de fraîcheur et une grande complexité et concentration.Il a beaucoup de potentiel à vieillir en bouteille.</p>
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                      <p></p><p>La société familiale CM Wines a été fondée en 2004 mais son histoire débute il y a 4 ans, en 2000, lorsque José António Costa Marques a acquis une parcelle de 2 hectares dans la région de Silgueiros, située dans la région Dão Demarcated.<br />Au fil des ans, le secteur de cette entreprise a augmenté avec l'acquisition de divers terrains.Actuellement, le domaine viticole s'étend sur 12 hectares dans 5 parcelles distinctes et 2 ha d'oliviers</p>
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                        5/ 5
                        <p></p><p>Une seule vigneVin rouge Dão d'un bloc de mélange de champ à 600 mètres d'altitude, vignes de 55 ans plantées dans des sols en granit.Les principales cépages sont Jaen, Baga, Alfrocheiro, Tinto-Cão et Tinta Pinheira.Les levures indigènes et la fermentation dans une cuve avec une cuvaison de 30 jours font de ce vin un vin distinct, avec des arômes délicats, une belle minéralité et des tanins très fins.Il est élégant, intense et pur.</p>
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                          5/ 5
                          <p>Casa da Passarella est une propriété historique dans la région de Dão, avec une histoire datant de la fin du XIXe siècle, quand elle est devenue responsable à l'époque de certains des vins les plus célèbres de la région.Une propriété d'une telle importance que l'endroit où elle est aujourd'hui a hérité de son nom.</p>
                          Pfb8215
                          Casa da Passarella O Fugitivo Baga 2018 Vin Rosé Mousseux
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